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一位行业领袖表示，BC省的餐馆老板将做出一些艰难的决定，以应对最低工资的上涨。
尽管BC省餐饮服务协会 (BCRFA) 要求省政府考虑将最低工资提高 3%，但该省周三宣布了一项不同的决定。
从 6 月 1 日开始，最低工资将从每小时 15.65元增加到 16.75元。该省表示，1.10 元的加薪是根据 BC 2022 年的年利率计算的，对于低收入者来说非常必要。
这意味着一名全职工作的员工每年可以多赚 2,000元，而这要以雇主或小企业为代价。
BCRFA 的首席执行官 Ian Tostenson 警告说，这次加薪不仅会引起餐饮业的注意，也会引起顾客的注意。
因为，在接下来的几个月里，您可能会注意到您最喜欢的菜单价格更高了。店主们将不得不削减成本或增加价格来维持收支平衡。
“我们在涨价时必须非常小心，因为谁愿意为一个30元的汉堡买单？” Tostenson告诉 Daily Hive。
Tostenson 表示，最低工资的上涨并不是价格变化的唯一原因，也是持续劳动力短缺的综合原因。这就是为什么不列颠哥伦比亚人也会注意到餐厅环境中使用了更多新技术——比如机器人送餐。
“企业主需要评估他们真正需要多少劳动力......所以这可能会导致失业。”他警告说。
餐馆甚至可能不得不更改菜单或让服务员服务更多餐桌。
然而，在宣布这一消息时，劳工部长 Harry Bains 表示，他相信最低工资的增长将大大有助于吸引和留住工人。
Tostenson 则认为省政府并不完全理解最低工资上涨将如何影响餐馆等企业。
虽然他承认他感谢政府帮助最低工资收入者，但工资上涨也会影响其他不列颠哥伦比亚人，因为“每个人都面临着这种通货膨胀”。
BCRFA 首席执行官表示，在新税收、强制性福利、食品通胀、带薪病假和新的法定假期中，企业已经难以维持生计——大家都还在努力从 COVID-19 大流行中恢复过来。
“不要误会我的意思，员工是我们最大的资产，但我们员工的薪水通常都很高。一般来说，服务员的工资是最低的，但服务员可以获得小费，而且小费对他们来说比他们的工资更重要……所以，这对我们来说是一个有点不同的考虑。”他说。
“事实是，现在雇主将面临一些艰难的决定，是增加每个人的工资，还是进行选择性调整。”
然而，就业、经济发展和创新部长 Brenda Bailey 澄清说，过去为餐饮业创造不同的工资结构对在该行业工作的人来说效果不佳。
虽然 BCRFA 已要求该省提前六个月通知企业最低工资上调，但 Tostenson 表示业主现在预计将在两个月内进行调整。
目前，BC省已经拥有加拿大最高的最低工资。
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