绍兴市行知幼教集团望花园
春食清香逸，浓浓传统情
踏着春雨的脚步，踩着春风的节拍，春天已经悄悄地来到了我们身边。结合路幼得天独厚的环境优势，根据《3-6岁儿童发展指南》的精神，要支持幼儿接触自然，通过和孩子们一同寻找春天，一起制作春天里的美食，在合作、分享体验中培养幼儿的动手能力和社会交往能力。于是，行知幼教集团望花园区开展了《春·食》主题活动，我们一起做春食，品春味。
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中
班
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春日限定美食
艾饺——悠悠艾香
艾饺又叫清明饺，自然是清明时节才有的，是地地道道的江南特色，也是清明祭祖的最佳选择。顾名思义，艾饺皮由艾草和糯米粉混合而成，馅料有多种选择，一般有咸菜的，芝麻白糖的，豆沙的等。
中班的小朋友，自己在种植园地找到了清香四溢的艾草，并动手剪了下来，清洗、煮熟，备用，准备完材料之后，大家就开始动手包艾饺了。过程中，大家齐心合力和粉、掺艾青、揉面、捏团子、包艾饺，每道工序都做得有条不紊，孩子们还揉出了一个个形状各异、富有个性的艾饺。
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“百花恰润清明雨，暗放幽香祭先灵。”一个个翠绿的艾饺，也散发着清香，承载着大家对先人深深的思念之情。
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大
班
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记忆中的味道
豆瓣糕——浓浓豆韵
春季，万物萌生，大地馈赠我们新鲜的食材，让我们邂逅春天的味道，小朋友们已经迫不及待地奔赴这场与蚕豆的约会了。
大班的豆糕油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，咬上一口，Q糯的口感，带着浓郁乡间淳朴气息的蚕豆清香，食之别有一番风味，让你我怎么都忘不掉。
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文化传承促成长，通过本次活动，既让大家对中国传统节日有了更加深入的了解。
通过这次活动不仅让孩子们了解清明节的由来，了解了中国的传统文化，一个个别出心裁的春食，一张张笑容灿烂的面容，一个个模样不一、但香溢满口的美食，更能让幼儿明晰清明节的丰富内涵，锻炼了大家的动手能力，体验了劳动的快乐，分享了劳动成果！
THE END
编辑 | 张琳
图片提供 | 各班教师
审核 | 王彩琴
