白酒定价权，一直是被品牌方主导和渠道加持的二元体系。
头部名酒凭借着历史沉淀和稀缺叙事，掌握了出厂价的绝对定义权。
他们的定价不仅是成本和利润的核算，也是品牌地位的勋章。
产业权力结构长时间的集中，导致市场参与者的利润分配、乃至消费潮水的走向被深深影响。
现在这条产业权力结构正在发生改变，我们每一个市场参与者如何看清楚这个变革？
传统秩序：品牌与渠道的权杖，以及香型的价值阶梯
在市场的黄金时代，稀缺的名酒流经多层经销商，最终到达消费者手中时，价格已被叠加了丰厚的渠道溢价和投机溢价。大商和炒家一度成为二级市场定价的重要影响者，形成了厂家控价，市场炒价的独特生态。
在这一体系下，不同香型天然地被置于一个隐形的价值阶梯上，定价权力与价值感依次递减：
酱香型：价值感的塔尖。其定价权源于多重壁垒：产地稀缺性、工艺复杂性、时间成本和强大的金融与收藏属性。这些因素共同构筑了近乎垄断性的价值叙事，使其稳居价格金字塔顶端。
浓香型：规模化的品牌溢价。浓香型的定价权更多与品牌强度和窖池资产直接挂钩。头部品牌通过强大的品牌营销和广泛的渠道网络，实现了规模化下的高溢价。其价值感虽不及酱酒神秘，但凭借深厚的消费者基础和市场覆盖面，占据了次高价格带。
清香型：大众消费的性价比之选。清香型工艺相对纯净、生产周期短、出酒率高，其定价逻辑更贴近规模制造与大众消费。虽然也涌现出高端品牌，但整体上品类价格带更亲民、透明，定价权更多让渡于市场竞争和成本控制。
这一秩序稳固而有效，直到市场环境的根基开始动摇。
当前，白酒行业正经历一场深刻的三期叠加调整：政策调整期、消费结构转型期与行业存量竞争期。传统定价权体系正在崩塌，表现为普遍的市场价格下调。
需求之锚的迁移，政务消费退潮，大众消费和商务消费成为主流。
新消费者更加理性务实，对品牌溢价的盲从减弱，更看重质价匹配。消费场景也从炫耀性礼赠，转向朋友聚饮、个人品鉴等真实需求。需求从面子回归里子，为虚高价格支付的意愿便自然降低。
渠道预期的逆转，过去囤货即增值的预期被彻底打破。在经济环境与库存压力下，经销商和投机资本从囤积居奇转向抛货回笼现金，导致流通环节的供给激增，渠道踩踏引发价格踩踏，名酒价格倒挂成为普遍现象。
龙头企业的主动刺破，以茅台为代表，龙头企业主动对部分产品进行价格调整，其战略意图正是主动挤破渠道泡沫，回收定价主导权，让产品价格回归真实消费价值。这一举动产生了强烈的虹吸效应，加剧了全行业的价格压力。
这场变革的本质，是定价权的核心从品牌方的单向宣导，向消费者用脚投票和市场供需关系的回归。
对于非头部的品牌和经销商而言，陷入名酒降价引发的价格战是致命的。关键在于跳出其设定的价值坐标，建立自己独立的价值体系。
1、创造不可比性，逃离价格战场
挖品类创新，全力打造名酒所不具备的独特风味或产品形态。正如近期市场对低度气泡白酒标准化的关注，或是挖掘清雅、花果香等新颖口感，都是在开辟新赛道。
绑场景与文化。将产品与特定的地域文化、消费场景，如露营、音乐节、新式餐饮深度绑定，使其成为一个场景解决方案而非单纯的酒饮，价值便无法用传统酒价衡量。
2、创构建新价值叙事，重塑评价体系
从尊贵到自我表达，品牌故事不应再局限于历史与传承，而应转向当代生活方式、审美趣味或价值观表达，如环保、匠心的当代诠释。
量化体验价值，将品饮体验、服务附加值，如定制、会员活动显性化，让消费者清晰感知到产品价格之外的综合体验价值。
3、创聚焦利基市场，实现深度掌控
放弃与名酒在广域市场的正面竞争，转而聚焦于一个特定区域、一个人群圈层，如某个行业社群、兴趣俱乐部、或一个特殊渠道进行精耕。在小市场中做到份额绝对领先和用户心智占领，从而在小范围内拥有定价话语权。
白酒行业的定价权，正在经历一场从中心化到去中心化的艰难过渡。过去那种依赖单一品牌光环和渠道囤积便能轻松定价的时代一去不返。
未来的定价权，是那些能精准洞察新消费需求、勇敢创造新价值品类、并能与特定用户群体构建深度情感联结的品牌。它不再是一种可以搭便车的权力，而是一种必须通过持续创新和真诚服务才能赢得的能力。
定价权的争夺，最终是价值定义权的争夺。
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