4月4日，农垦房地产公司组织所属企业召开一季度食品安全工作会议。会议宣贯《农垦房地产公司关于落实食品安全主体责任监督管理的常态化管控方案》（津房建政【2023】17号)，部署近期食品安全工作，集中学习《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021），并进行食品安全考试。
会议要求农垦房地产公司及所属企业务必严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠工作，开展经营务必确保证照齐全；加强食品原料采购管理，落实进货查验、索证索票、台账登记等制度，确保通过合法正规途径购买食品及原料，加强溯源管理；临近夏季气温逐渐升高，部分食材容易腐烂变质，务必保证菜品新鲜安全，建筑工地食堂等严禁售卖凉菜和三无食品；加强从业人员健康管理，建立健全从业人员健康档案，定期开展食品安全知识培训；加强经营场所卫生管控，规范进行餐食的加工制作；加强文明用餐管理，要积极开展反对餐饮浪费工作；加强餐厨废弃物管理，做好处置记录，做到日产日清。同时注意经营场所消防用电安全，定期对场所内用电线路、灭火器、灭火毯等进行检查，注意排油烟机定期清洗，防止发生火灾事故。
下一步，农垦房地产公司将不断严防严管严控食品安全风险，提高食品安全风险防控能力，确保公司食品安全工作持续稳定。
供稿：安环一部 孙占
