为进一步加强福安花猪遗传资源保护利用与开发工作，落实第三次全国畜禽遗传资源普查要求，3月27日，福安市农业农村局在福安市城投食品有限公司开展福安花猪屠宰性能测定工作。
此次活动由福安市农业农村局组织福建农业职业技术学院屠宰性能测定专家团队和福安市农业农村局专业技术人员共同参加。活动当天，共对10头公母各半同日龄的花猪体长、皮厚、胴体、净肉率、肉色、PH数值等各项指标进行详细测量、称重、记录。在福安市城投食品有限公司全体工作人员的共同努力下，当天专家组圆满完成了花猪的基本信息登记和性能测定工作，测定过程科学、规范、认真、准确、有效。
本次测定的结果将为推进福安花猪绿色养殖和高品质肉类生产提供重要科学支撑，进而推动福建绿色畜牧业的发展。同时，这些数据也将为其他地区的品种养殖提供技术支持和建议，尤其是在新品种方面，了解和掌握了畜禽遗传资源区域分布、数量变化等宝贵的第一手资料，为全面完成畜禽遗传资源普查工作积累了经验，奠定了扎实基础。
▲ 由市农业农村局组成的专业测定队伍对屠宰后的花猪性能进行测定。
▲ 福安市城投食品有限公司提供屠宰场地和人员，协助市农业农村局开展工作。
花猪是原产于福安的优良地方品种，是养猪生产中的珍贵遗传资源，具有独特的体型外貌和极佳的肉质风味，是培育新品种创制新种质的优良育种素材。做好福安花猪遗传资源普查，有利于进一步掌握花猪种质资源特性。
供稿：福安市城投食品有限公司
