可以说，葡萄酒是全世界最适合佐餐的饮料!
我们经常说，餐酒不离家。
香槟配生蚝、甜酒配鹅肝皆是神仙眷侣般的绝配！
同声若鼓瑟，合韵似鸣琴
用酒体饱满的红葡萄去配厚实多汁的牛排或许少了份惊喜，但亦是幸福美满的体验！
葡萄酒是装在瓶子里的浪漫诗篇
从斟一杯葡萄酒开始，学会了谦恭和礼让;以葡萄酒修身，以葡萄酒修性，不断学习，悦人，悦己，悦生活！
想要更讲究的话，可以进一步参考如下三种搭配原则:
1、风味相近:淡配淡，浓配浓，甜配甜
2、风味相补:酸配咸，甜配咸，甜配辣
3、地域性搭配:当地葡萄酒配当地美食
中国是美食大国，中国人爱吃，也吃的讲究，同一道菜不同地区自有自己独特的吃法，也就产生了中国的八大菜系，但要是多变的中国菜与多样的葡萄酒搭配，会碰撞出怎样的火花呢?
中餐饭局怎么选葡萄酒
(1)相对清淡的菜肴，适合搭配白葡萄酒
(2)风味浓郁的菜肴，适合搭配红葡萄酒。
(3)带有酸味的菜看，最好选择单宁含量低的葡萄酒。因为高单宁葡萄酒与酸性食物会发生冲突，饮用体验并不愉悦。
(4)口味多种多样，如甜酸、或咸辣的中式菜肴适合搭配带有微妙甜味的葡萄酒。
(5)油炸的鸡肉、猪肉等肉类需要搭配高酸度或老高单宁的葡萄酒，酸味能清除杂味，使味觉变得灵敏。除了高酸度的葡萄酒，油腻厚重的食物也可以搭配高单宁的葡萄酒如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，食物可以降低舌头对单宁涩感的感知，同时涩感也能消除油腻的感觉。
(6)辛辣的食物非常适合搭配起泡酒，因为气泡有助于清洁口腔并减少辛辣的刺激感！
但是呢，小编要提醒大家无论如何，不拘泥于任何形式，遵从喜爱并健康，才是美食之道哦！
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图片 | 淳度空间 网络
编辑 | 宗宗
