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白酒行业已经从“高增长神话”走向“存量博弈时代”
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行业总览:白酒,正在告别“躺赢时代”
如果用一句话概括当前中国白酒行业的状态,那就是:需求见顶、分化加剧、龙头稳住,中腰部承压。过去十多年,白酒行业享受了三重红利:居民收入增长、商务宴请与政商消费扩张、品牌溢价持续抬升。但进入近两年,一个非常清晰的变化正在发生:量不再增长、价越来越难提、库存压力开始显性化。白酒,正在从“顺周期中的明星行业”,转入一个长期理性回报阶段。
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核心现状一:需求端,已经不是“喝得少不够”的问题
首先是消费总量长期下行趋势明确,从宏观角度看,白酒需求端正在承受三重挤压:人口结构变化,尤其是主力饮酒人群(40–60 岁)逐步老化同时年轻人对白酒接受度明显下降;消费场景收缩,商务宴请频次下降以及公款与半公款消费彻底退出;替代品增加,精酿啤酒、威士忌、红酒、低度酒目前“少喝、喝好”成为主流趋势,行业共识已经非常明确:白酒的“量”,大概率不会再回到高增长区间。
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核心现状二:价格体系开始松动,但不是“全面崩盘”
高端白酒:稳,但不再轻松,以茅台、五粮液、国窖为代表的高端白酒依然具备强品牌护城河,社交属性和金融属性尚存,但价格上行逻辑明显放缓。典型表现是:批价波动更频繁、经销商利润空间被压缩、“控货稳价”成为常态操作。一句话总结:高端白酒还在,但已经进入“精细化维护阶段”。
次高端白酒是竞争最激烈的修罗场,次高端(300–800 元价位)是目前白酒行业竞争最惨烈的区间:品牌高度同质化、过度依赖渠道推动、容易“量价双杀”。这一区间,未来几年大概率会出现:品牌集中度进一步下降,大量“准全国化品牌”退回区域市场,只有极少数能真正跑出来。
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核心现状三:渠道压力,正在反噬酒企利润
经销商体系出现“疲劳”,白酒行业长期依赖 经销商压货 + 打款 模式,但现在问题越来越明显:终端动销放缓、库存周期拉长、经销商资金成本上升。结果就是:酒企账面很好看,但渠道承压严重。这也是为什么近几年,越来越多酒企开始:强调“真实动销”、推进数字化渠道管理、试水直控终端。
价格倒挂,成为常态而非例外,价格倒挂并不可怕,可怕的是:长期存在,无法通过控货解决,一旦价格体系被消费者“重新定价”,品牌势能就会被削弱。
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行业分化:不是“白酒不行了”,而是“只剩少数人行”
当前白酒行业最重要的关键词,其实只有一个:分化。清晰的三层结构正在形成:第一梯队:强品牌 + 强现金流 + 抗周期;第二梯队:
需要不断营销投入维持存在感;第三梯队:区域酒、弱品牌,逐步被边缘化。未来几年,大概率会看到:行业集中度继续提升、并购、整合增多、“活着”比“扩张”更重要。
结语
一句话总结:中国白酒没有崩溃,也不会消失,但已经彻底告别“闭着眼赚钱”的时代。未来,只属于品牌最强、现金流最稳、最能熬周期的那一小撮企业。

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