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与60位行业权威专家,600位食品企业家及代表相约中国成都

作者：本站编辑      2023-03-28 22:10:33     26

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#食品配方创新#

疫情的反复冲击使得全球食品健康意识逐渐提升，据Technavio市场研究预测，2021-2025年，全球健康食品市场将增长3621.5亿美元，复合年增长率为8.27%。全球健康意识不断增强，消费者越来越关注日常的饮食是否健康。据丁香医生发布的2022国民健康洞察报告中显示，有半数的国人表示疫情以来自身的饮食习惯变得更健康。

同时，自双碳目标提出，“绿色低碳”和“可持续发展”渐渐成为食品行业转型发展的方向，我国十四五规划中更是倡导要大力发展绿色食品产业，消费者对于食品的健康化、功能化的需求不断增加，未来行业发展潜力巨大。

顺应这一趋势，第五届食品配方创新论坛于2023年5月31日-6月02日在中国成都举行，论坛设全体大会与乳品饮料、创新休食、方便食品/预制菜/调味品三大分论坛。本届论坛以“新食代，续未来”为主题，在新消费、新趋势基础上，为食品功能化、健康化发展，搭建新趋势、新功能、新工艺、新原料的创新交流平台，凝聚全球创新技术及研发力，推动食品行业创新、升级与发展。现邀请您与国内外各领域权威专家、众多食品饮料企业及OEM、ODM代表共同探讨新食代下的未来发展。功能助力食品健康，让创新为可持续而生！

论坛信息

论坛主题

- 新食代 续未来 -

新功能、新工艺、新原料

论坛时间

2023年5月31日-6月02日

论坛地点

中国•成都

主办单位

《中国食品万里行》

成都市食品工业协会

论坛主题

论坛  ▍6.01-6.02

• 60+创新主题  • 60+行业专家
• 60+精品展台  • 600+参会代表

同期活动

配方创新SHOW  ▍6.01-6.02

“凝聚全球食品创客，科技引领行业创新 ”
• 20+业内专家评审
• 150+创新成果发布  
• 新产品/新剂型/新功能/新口味/新包装
• 新原料/新工艺/新技术/新包材/新设备  
• 配方#SHOW#场 
• 视频展示（轮播）
• 配方达人SHOW（互动）

第三届食品配方创新SHOW作为FFI食品配方创新论坛的重要活动，每年持续挖掘食品行业国内外有创意、创新力、创造力及技术突破性的作品，包括配料、添加剂、工艺、包材、工艺、设备等新技术、新作品，大会会将征集到的创新作品集中做评选，通过专家评审团从创新程度、技术难度、符合市场趋势、可行性、成本控制等方面进行专业评选，同时以此肯定、激励、褒奖一直以来孜孜不倦、坚守做产品创新的科研工作者、研发工作者、产品创新团队。本次创新作品征选，我们将对以下机构及企业发出邀请：

@科研机构、配料、添加剂、工艺及设备企业：如果您有新原料、新工艺、新技术、新包材、新设备等颠覆式的创新，欢迎参与本次创新作品征集，你的作品将被20+食品企业暨专家评审给予专业意见，等你来SHOW！

@食品、饮料及功能性食品企业：如果你有新产品、新剂型、新功能、新口味、新包装等创新，欢迎参与本次创新作品征集，你的作品将被20+投资方、咨询机构、科研机构、食品企业专家评审团给予专业意见，等你来SHOW！

历届回顾

扫一下

来报名

食品饮料类

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科研机构/配料及添加剂类

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专家“会诊”&创新面对面  ▍6.01-6.02

面对面“会诊”，实打实“开方”。论坛特邀科研界大咖与品牌方专家分别设立了“专家会诊”和“创新面对面”活动，曾汇聚江南大学、中国农业科学院、中国水产科学研究院、华南农业大学、光明乳业、亿滋国际、云南白药、惠发食品、良品铺子等10余+科研专家及知名食品企业代表。为科研机构与食品企业、食品企业与食品企业之间搭建寻找技术方向、储备技术力量、解决技术难点及碰撞产品创新的理解、爆品打造的经验及新商业机会的探讨，增强行业间高效链接、发展。

“强化免疫”专区  ▍6.01-6.02

免疫需求激增，食品助力搭建“健康屏障”，“强化免疫”专区和您“say hi”~

• 免疫市场趋势方向
• 功能法规了解一下
• 明星原料展示
• #这个互动有点意思#

明星工厂参观  ▍6.02

• 零距离参观  
• 深度交流
• 高层互动
作为FFI食品配方创新论坛的特色活动暨压轴活动，开设以来深受行业追捧。每年我们会甄选当地有品牌力、影响力及成长迅速的企业代表作为参观对象，曾组织过参会代表暨食品界代表陆续走进安井集团、新希望华西乳业、新希望川娃子等工厂，期间通过与明星工厂研发总经理深入互动，通过企业文化、企业背景、产品开发及创新、工厂管理、未来规划等多维度与参会代表互动，激发行业间更多思考、启发。

历届回顾


回顾过去，食品配方创新论坛已经成功举办了四届，期间邀请到中国疾病预防控制中心营养与健康研究所、中科院、国家乳业工程技术研究中心、中国农科院、中国食品发酵院、中国营养学会、中国水产科学研究院、江南大学、中国农大、华南理工、华南农大、上海海洋大学、浙工商、上海交大、亿滋、光明、旺旺、美赞臣、洽洽食品、云南白药、良品铺子、IFF、帝斯曼、嘉吉、奇华顿、思宾格、凯斯克、菲仕兰、凯爱瑞、嘉利达、罗盖特、益海嘉里、安琪酵母、浩天、双塔、华康、INNOVA、益普索等150余+国内外知名专家、企业家及研发高层，将健康、功能、美味的最新科研技术及实际应用、成功案例与食品行业做碰撞、探讨、交流。
作为食品功能化发展、新品开发的技术及应用盛会，我们很开心看到上海、广东、福建、山东、四川、重庆、南京、江西等中国食品产业集散地暨食品行业协会深入参与。国内外各食品企业如亿滋国际、伊利集团、蒙牛、澳优乳业、光明、新希望集团、一鸣食品、旺旺、君乐宝、燕塘乳业、天友乳业、东鹏、银鹭集团、中沃、元气森林、界界乐、大闽国际、云南白药、康比特、衡美、仙乐、艾兰得、金多多、燕之屋、良品铺子、洽洽集团、盐津铺子、安井食品、惠发食品、珍味小梅园、海底捞、杨国福、天味、紫燕、周黑鸭、欣和、安德食品、王家渡、大红袍、紫山集团、海欣集团、秋霞、牧歌食品、伍氏中国、融创、恒兴集团、亚明食品、佳格、味之素、素天下、富邦、红太阳、螺霸王、胡婆婆等2000+知名食品饮料企业、OEM、ODM等总经理、研发、技术创新负责人参与。

部分合作品牌（排名不分先后）

5月31日-6月02日，让我们蓉城不见不散！

扫码预约直播，邀您进【食品配方创新】直播群：

▶关于食品功能化发展，您还关注哪些新原料、工艺及技术？欢迎与我们联系，获取2022年度书刊《中国食品万里行》专访精选书哦~~


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