速溶好像是所有饮料不可避免的道路，速溶奶茶、速溶咖啡……这些速溶饮料方便易保存，成为不少顾客的囤货首选。
只是，为什么市面上好像一直没有速溶啤酒？
别急，这就来了。
不含酒精的速溶啤酒
近日，德国一家酿酒厂开发了一款速溶啤酒粉。想喝啤酒时就取一勺，放进水里搅一搅。
用啤酒粉冲泡出来的“啤酒”看起来色泽金黄，上面还浮着一层泡沫，与普通啤酒无异。仅从外观上看，确实足以以假乱真。香味和味道上，据称与普通啤酒也没有什么区别。
啤酒粉技术已经如此发达了吗？喝上速溶啤酒不是梦啊。
不过这款啤酒粉有一个缺陷（或者说优势），虽然它色香味俱全，可它其实不含酒精。重新定义“啤酒”——不含酒精的速溶啤酒！
这样一来，想要借酒消愁的人可能会大失所望，不胜酒力的人却有机会千杯不醉。俗话说“开车不喝酒，喝酒不开车”，但是老司机突然想来一口怎么办，试试速溶啤酒吧。
速溶啤酒助力减少碳排放
温室效应逼得我们不得不重视碳排放，节能减排行动已经在各个行业展开，可是这家酿酒厂的速溶啤酒与减少碳排放有何关系呢？
其实有很大关系，啤酒粉技术被推广后，能够降低啤酒运输的能耗。同样是一次运输，运输啤酒实际上相当于运输啤酒粉+水，直接运输啤酒粉可以省下运输水的能耗。
酿酒厂的负责人弗里奇表示，一瓶啤酒里的水重1斤，瓶子重1斤，运输时相当于重2斤，现在45克啤酒粉就能解决。
据酿酒厂估计，啤酒粉技术的推广能够帮助德国减少3%到5%的二氧化碳排放，如果技术被推广到全球，能够减少全球碳排放的0.5%。
速溶啤酒的下一个梦想
想要速溶啤酒成为真正的啤酒，还差点“酒精”。想要做出真正的速溶啤酒，他们必须在其中加入酒精，为了保证口感，还需要加入二氧化碳。这些已经在他们的计划之中。
现在，这款产品还在开发中，酿酒厂想要在今年年底之前正式推出，只是在市场上大范围推广可能还需要努力。
越来越卷的酒类市场还有哪些奇怪产品？
益生菌啤酒：近日，新加坡国立大学苏州研究院孵化企业益比盛（苏州）食品生物科技有限公司研发出了全球首款益生菌啤酒，这款啤酒将独特菌株和先进发酵工艺结合，让啤酒与益生菌完美融合。益生菌能够在啤酒中存活六个月到一年，而之前这个数据是六个月。
披萨啤酒：顾名思义，这款啤酒是用披萨酿造的。酿造时，将一整块披萨碾碎，然后将碎末包成茶包的样子，放进麦芽浆中酿制。虽然听起来让人眉头一皱，但它还挺受欢迎，这款啤酒在美国的200多家零售店和餐厅中都有销售。
永不分梨：这款酒的亮点是瓶子里有一只完整的梨，完整的瓶身加迷你的瓶口，让人想不通梨是怎么放进去的。据了解，酒瓶中的梨是在梨刚结果时放进瓶子里，然后在瓶子里长大的。
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