中国食品工业协会豆制品专业委员副会长兼秘书长吴月芳分析了2015年大豆食品行业的状况。2015年，我国用于食品工业的大豆量约1150万吨，比2014年增加4%左右。其中用于传统豆制品加工的大豆占50%左右，约为600万吨；用于其他食品加工的占20%左右；直接食用的占30%左右。
2015年度全国豆制品行业品牌企业50强年总投豆量合计为100.44万吨，与2014年同期相比增长了4.6%；年销售额合计为167.94亿元，与2014年同期相比增加了6.95%；另外，与2014年比，前50强企业的交税额增长了9.6%，利润增长了18.5%
中国的大豆食品市场远未饱和，潜力巨大。
企业亟待从质量竞争、品牌竞争向为消费者提供个性化服务 及消费体验竞争的方向转变，以突破行业缺乏全国强势品牌和差异化创新发展的现状。
中小企业在创新理念、经营管理、渠道拓展等方面需要提升。
大豆食品加工机械与设备企业需要适应新常态，谋求新发展面。
临互联网的冲击和挑战，以传统大豆食品为主要产品的豆制品企业需及时了解互联网的游戏规则，充分利用好互联网技术和模式，在不断提升产品品质的同时，为消费者提供更加完善的终端体验。
微时代带来了瞬时性传播和一对一关注，好消息和坏消息都会被迅速传播，因此，大豆食品企业需及时转变思路，利用“微”平台优势，做好新环境下的营销管理。
