食品行业今日导读【2023.03.21】
作者：本站编辑
2023-03-24 08:29:48
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中国罐头在海外多国热销 进入2023年，一些国家的通货膨胀居高不下，本地食品价格大涨，我国出口的罐头食品在海外多国热销，出口量持续增长。中国罐头工业协会统计数据显示，2022年，我国罐头出口量达312.5万吨，出口额68.9亿美元（约合人民币473亿元），分别同比增长12%、22%。出口量和出口额均创下近年来新高。 随着气温的增高，食物易腐烂变质，其中被致病菌污染的食物在较高的温度下存放，如果食品中含有充足的水分，在合适的pH值和营养条件下致病菌就会大量生长繁殖或产生毒素；被污染的食物未经烧熟煮透或者煮熟后又受到带菌容器或食品加工工具或食品从业人员带菌者的污染，食用后引起发病，常见症状为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状。细菌性食源性疾病主要发生在餐馆、学校食堂，常见的食物-病原组合包括副溶血性弧菌-动物性海产品、沙门氏菌-肉类、沙门氏菌-蛋类、蜡样芽胞杆菌-面米食品等；预防致病菌污染，要从原料的引进、加工、消毒及工作人员个人卫生等多个方面严格把关，加强餐馆、食堂的卫生监督管理，确保食材的新鲜、清洁、安全、无害。 该新品选用来自福建平和县的白芽奇兰乌龙茶，通过15道制茶工艺和12小时的传统碳焙制成，入口顺滑，同时加入用Ristretto精粹工艺处理的金奖咖啡，并融入杏花香味，口感浑厚丰富。官方小程序显示，该新品限时参考价为22元/杯。 22元大碗面后续：店家已退餐费，门店食品加量20%
3月18日，江苏南京。一男子吐槽和女友在肥叔锅贴花22元吃一碗牛肉拌面，随后发现面量太少只够盖住碗底。20日，当事人回应称，在投诉后肥叔锅贴的总裁找到男朋友当面处理了此事，餐费也已退还，同时会下架相关食品，于4月1日起所有门店的相关食品都会增加百分之二十的量。 当地时间3月18日，阿根廷国家农牧食品质量检验检疫局发布消息称，自上月15日该国发现甲型H5高致病禽流感确诊病例以来，当地官方防疫部门已在全国11个省检测到59例确诊病例，300多例疑似感染病例。在确诊病例中，有49例为农户散养家禽，6例来自成规模的商业禽类养殖场，其余4例为野生鸟类。6个出现感染病例养殖场所饲养的70余万只禽类已被全部扑杀。 2023年3月18日，加拿大 食品检验局发布召回通知，雀巢公司（Nestlé）正在召回其在加拿大销售的一款婴儿配方奶粉 ，因为产品可能受阪崎克罗诺杆菌污染。受召回产品的名称为Nestlé Good Start - Soothe (infant formula) ，重量为942g，UPC为0 55000 38369 1，批号为301757651Z和301757652Z的产品保质期到2024年7月18日，批号为301857651Z的产品保质期到2024年7月19日，产品已在加拿大全国范围内销售。 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年3月14日，瑞典通过RASFF通报我国台湾地区出口果冻条不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。点击“阅读原文”查看更多内容。
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