白酒年轻化的畅想?
古董是老的好,这是颠仆不变的真理,愈老愈香。历代古董爱好者当是如此,据九哥查看,无论定位在那个朝代,随便前推100年前的老物件就是好古董。譬如清朝的乾隆皇帝觉得宋明时期的物件就是好古董,乾隆还对我国古代青铜器、铜镜和印章特别感兴趣。
乾隆不仅是个古董爱好者,而且对酒非常感兴趣,日有小酌,他的儿子嘉庆更是海量,日饮六七两方感过瘾。酒的历史大概有5000余年的历史,而且基业长青,白酒传承至今,有近万亿的市场规模,可见白酒是个有魅力的行业。
白酒跨界、故宫跨界、博物院跨界,各种文创层出不穷,仿佛“老字号”必须进行文创跨界,才可焕发旺盛的生命力。
白酒跨界雪糕、冰淇淋、巧克力、玩偶、盲盒等方式进行营销的年轻化变革。特别是茅台,2022年正式营业的冰淇淋旗舰店,单日销售额突破20万元,可谓跨界非常的成功。
酒企是特殊时期的产物,基本为计划经济时代的产物,有“古板”“沉闷”的刻板印象,其酒产品有“爹龄”的味道,与酒吧流行的饮品概念反差很大。如何利用好这种反差效应,这种反差不仅可以有效放大好奇心带来的营销和消费驱动力,更将年轻人喜欢东西集合或者融合在一起,让年轻人打卡“网红店”或“网红单品”转化成了酒企新型的“社交货币”。
杜康秘藏全国招商总监李光耀说道,年轻人已经在逐渐进入高端圈层,凭借不俗的消费实力、蓬勃的消费需求、理性与个性并存的消费态度,已然成为白酒市场的重要消费者,而且这个群体还隐藏着巨大的消费潜力。
金酱酒业品牌总监符志伟非常认可白酒年轻化的“微醺驱动力”而非“被动醉饮”的健康消费理念。随着年轻人进入新政务、新商务消费层级,白酒会自然成为社交环境和社交文化不可或缺的部分。
九哥认为,白酒年轻化可以拿可口可乐来照一照镜子。可口可乐在面对健康饮的时候,推出无糖饮料彰显“健康”理念,积极的向消费者提供健康的消费方式来抓取消费群体的迭代。“爹龄”白酒的消费场景受限,微醺和悦己的需求被点燃,对话年轻人,潜入年轻人的圈子,可直接延长白酒的消费周期。
(酱酒系列产品)
