结合目前的市场情况（2025年12月），猪肉价格之所以持续下跌，主要是供应过剩。
? 1. 供给端：猪太多了，且扎堆上市
* 能繁母猪过多：过去一年多时间里，能繁母猪的存栏量始终高于3900万头的正常保有量。未来很长一段时间，市场上都会有大量的生猪出栏。
* 集中抛售：2024年很多养殖户看好今年的行情，进行了“压栏惜售”和“二次育肥”（把猪养得比标准更重再卖）。结果今年猪价不涨反跌，原本计划在年底高价卖的大肥猪，不得不集中涌向市场，瞬间让市场供过于求。
* 养殖效率提升： 现在的养殖技术更好了，饲料转化率也更高，这导致实际出栏的猪肉总量也在增加。
? 2. 需求端：旺季不旺，消费被分流
往年到了年底，南方腌腊、北方灌肠，猪肉消费会迎来高峰，但今年这个“引擎”失灵了。
* 传统旺季推迟且减弱： 今年是“暖冬”，气温偏高，非常不利于腊肉的制作和保存。
* 春节时间因素：2026年的春节在2月中旬，比往年晚，导致年前的备货周期被拉长、稀释，没有形成集中的爆发式需求。
* 饮食习惯改变：猪肉不再是唯一的肉类选择。牛羊肉、禽肉（鸡肉）以及水产的供应很充足，分流了大量的猪肉消费。
* 餐饮消费疲软：猪肉在餐饮端的消费量降至15个月来的最低点。
⚖️ 3. 成本与政策：收储效果有限
* 饲料成本下降： 玉米、豆粕等饲料原料价格有所走低，养殖户没有成本支撑涨价，只能选择降价出栏。
* 收储力度杯水车薪： 国家冻猪肉收储的量相对于全国庞大的猪肉产量来说，占比非常小（仅约0.2%），无法从根本上改变供需失衡的现状。
总结：现在的猪肉市场正处于一个“供需错配”的阶段。一方面是大量生猪必须出栏，另一方面是消费者买账的意愿不如从前，加上替代品的夹击，导致了价格的持续低迷。
#猪肉 #养殖 #行情
? 1. 供给端：猪太多了，且扎堆上市
* 能繁母猪过多：过去一年多时间里，能繁母猪的存栏量始终高于3900万头的正常保有量。未来很长一段时间，市场上都会有大量的生猪出栏。
* 集中抛售：2024年很多养殖户看好今年的行情，进行了“压栏惜售”和“二次育肥”（把猪养得比标准更重再卖）。结果今年猪价不涨反跌，原本计划在年底高价卖的大肥猪，不得不集中涌向市场，瞬间让市场供过于求。
* 养殖效率提升： 现在的养殖技术更好了，饲料转化率也更高，这导致实际出栏的猪肉总量也在增加。
? 2. 需求端：旺季不旺，消费被分流
往年到了年底，南方腌腊、北方灌肠，猪肉消费会迎来高峰，但今年这个“引擎”失灵了。
* 传统旺季推迟且减弱： 今年是“暖冬”，气温偏高，非常不利于腊肉的制作和保存。
* 春节时间因素：2026年的春节在2月中旬，比往年晚，导致年前的备货周期被拉长、稀释，没有形成集中的爆发式需求。
* 饮食习惯改变：猪肉不再是唯一的肉类选择。牛羊肉、禽肉（鸡肉）以及水产的供应很充足，分流了大量的猪肉消费。
* 餐饮消费疲软：猪肉在餐饮端的消费量降至15个月来的最低点。
⚖️ 3. 成本与政策：收储效果有限
* 饲料成本下降： 玉米、豆粕等饲料原料价格有所走低，养殖户没有成本支撑涨价，只能选择降价出栏。
* 收储力度杯水车薪： 国家冻猪肉收储的量相对于全国庞大的猪肉产量来说，占比非常小（仅约0.2%），无法从根本上改变供需失衡的现状。
总结：现在的猪肉市场正处于一个“供需错配”的阶段。一方面是大量生猪必须出栏，另一方面是消费者买账的意愿不如从前，加上替代品的夹击，导致了价格的持续低迷。
#猪肉 #养殖 #行情
