在中国果干蜜饯行业高速发展的浪潮中，品牌竞争与品质升级成为市场焦点。近年来，行业规模持续扩容，iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国果干蜜饯产品市场规模达1883亿元，同比增长28.9%，预计2028年市场规模有望增至3353亿元。随着果干蜜饯行业产品创新升级，消费者接受度和复购率提高，果干蜜饯产品创新成为市场新趋势。
从发展趋势来看，行业正沿着三大方向加速迈进。一是产品创新多元化，传统单一果干逐渐向混搭形态延伸，如青梅抱葡萄、果干坚果组合等，凭借层次更丰富的口感和营养搭配，成为吸引消费者的主流方向；二是健康属性极致化，随着消费者健康意识觉醒，无添加防腐剂、少糖低卡、保留天然营养的产品更受青睐，82.0%的消费者选购新品时优先考虑健康属性，80.6%会重点查看配料表，“清洁标签”成为品牌创新的重要方向；三是场景适配精细化，针对办公零食、户外补给、节日伴手礼等不同场景，品牌推出小包装、便携装、礼盒装等细分形态，进一步拓宽消费边界。
在这一趋势驱动下，产品创新升级已成为行业发展的核心驱动力——超九成消费者愿意尝试混搭类新品，健康化需求推动行业从“传统蜜饯”向“健康零食”转型。
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从发展趋势来看，行业正沿着三大方向加速迈进。一是产品创新多元化，传统单一果干逐渐向混搭形态延伸，如青梅抱葡萄、果干坚果组合等，凭借层次更丰富的口感和营养搭配，成为吸引消费者的主流方向；二是健康属性极致化，随着消费者健康意识觉醒，无添加防腐剂、少糖低卡、保留天然营养的产品更受青睐，82.0%的消费者选购新品时优先考虑健康属性，80.6%会重点查看配料表，“清洁标签”成为品牌创新的重要方向；三是场景适配精细化，针对办公零食、户外补给、节日伴手礼等不同场景，品牌推出小包装、便携装、礼盒装等细分形态，进一步拓宽消费边界。
在这一趋势驱动下，产品创新升级已成为行业发展的核心驱动力——超九成消费者愿意尝试混搭类新品，健康化需求推动行业从“传统蜜饯”向“健康零食”转型。
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