?时期，餐饮机会在哪里？
1⃣️品类优势：烂大街的品类真的不要做了，那怕受众再广！蛋糕再大，吃的人多了，有什么意义呢？但是寿司作为日料行业里最大的分支，而且市场教育充份，有足够多的消费人群，老少皆宜，而且没有烂大街的竞争环境，是有很大的机会突出重围的
2⃣️聚焦品牌：越往后走，像类似夫妻老婆店的机会越少，虽然?时代，大家的荷包都很紧，但是整个餐饮行业越来越专业化，不管是从整体的形象设计，或者营销，菜品服务等……注定了，以后餐饮一定是一个越来越讲究品牌化和连锁化的行业
3⃣️标准化体系：现在普遍餐饮行业的一个难题，就是人员问题，在这个情况下，我们如何去做好人员管理和培训呢？这个时候一定要有一个很完善的标注化体系，从菜品到服务到管理，小而精的门店，标准化程度很高的品类，是相对来说比较好去做这个标准化体系的。
后?时代，餐饮行业的机会一定在小而精的小餐饮赛道里，盲目的投资追大，没有意义，而且风险太高！#创业 #寿司 #寿司哇哇
1⃣️品类优势：烂大街的品类真的不要做了，那怕受众再广！蛋糕再大，吃的人多了，有什么意义呢？但是寿司作为日料行业里最大的分支，而且市场教育充份，有足够多的消费人群，老少皆宜，而且没有烂大街的竞争环境，是有很大的机会突出重围的
2⃣️聚焦品牌：越往后走，像类似夫妻老婆店的机会越少，虽然?时代，大家的荷包都很紧，但是整个餐饮行业越来越专业化，不管是从整体的形象设计，或者营销，菜品服务等……注定了，以后餐饮一定是一个越来越讲究品牌化和连锁化的行业
3⃣️标准化体系：现在普遍餐饮行业的一个难题，就是人员问题，在这个情况下，我们如何去做好人员管理和培训呢？这个时候一定要有一个很完善的标注化体系，从菜品到服务到管理，小而精的门店，标准化程度很高的品类，是相对来说比较好去做这个标准化体系的。
后?时代，餐饮行业的机会一定在小而精的小餐饮赛道里，盲目的投资追大，没有意义，而且风险太高！#创业 #寿司 #寿司哇哇
