烘焙店已经不是蓝海一片了，而是红海一片，很多烘焙人花光积蓄开一个店，然后天天在店里守寡，这样的烘焙老板还真不少。
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早期随便开店就能挣钱，但是现在不行了?，因为烘焙行业的红利期已经过了，虽然役情期间倒闭了一大片，但是还是卷的不像样。
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从工作室到门店，从商场到社区太多了，而且大家的产品都大差不差的。
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那么现阶段，大家拼的是什么？
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是管理能力，営销手段，思维运转，赚?策略，现在这个大环境?，脑子一定是比技术更重要的。
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很多苦逼的烘焙人，体力活干多了就不愿意动脑子了，这肯定是卷不过别人的，天天打价格战蕞后只会两败俱伤?。
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我山西的一位陪跑客户，去年7月份开始，几乎每个月都可以做到15w+ ?❗️
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为什么淡季还能做这么高？
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现在开烘焙店一定要先改变下面几点：
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1、上某音团购
吸引来的都是占便宜的转化率太低
这些坑一定不要踩了
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2、什么都不做
等顾客主动进店消费
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3、发传丹根本没人看，费时费力不讨好
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4、做活动只会打哲降价送小礼品，
顾客占了便宜也不复购，只会薅羊毛
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如果不改变这几点，继续拖着就离关门不远了更别说业绩了?
#烘焙 #烘焙创业 #我的烘焙日常 #烘焙店经营 #烘焙店日常工作分享 #烘焙店运营陪跑 #烘焙店营销方案 #烘焙店日常营销#蛋糕店 #烘焙的经营
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早期随便开店就能挣钱，但是现在不行了?，因为烘焙行业的红利期已经过了，虽然役情期间倒闭了一大片，但是还是卷的不像样。
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从工作室到门店，从商场到社区太多了，而且大家的产品都大差不差的。
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那么现阶段，大家拼的是什么？
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是管理能力，営销手段，思维运转，赚?策略，现在这个大环境?，脑子一定是比技术更重要的。
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为什么淡季还能做这么高？
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现在开烘焙店一定要先改变下面几点：
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1、上某音团购
吸引来的都是占便宜的转化率太低
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如果不改变这几点，继续拖着就离关门不远了更别说业绩了?
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