\"今天给大家讲个真实案例，就发生在我家店隔壁！
是同商圈做同类品类的，比我们晚开业
客单价定得老高了，人均七八十
有次碰见老板我还好心提醒：\'现在这行情，单价这么高不好做吧？\'
人家自信满满说没问题，我也就不多嘴了。
结果呢？生意一直半死不活的
直到上上周，我突然发现我们家从商圈热门榜第一掉到第二了
登顶的居然是这家店！当时我就惊了：\'这什么情况？\'
后来一打听才明白
原来他们病急乱投医，找了家代运营公司出主意
搞了个自杀式促销——双人餐29.9！
人均七八十的店啊，这价格连食材成本都不够！
结果套餐直接卖爆，一天干掉一千多单
榜单排名是上去了，店里也人声鼎沸的。
但我当时心里就咯噔一下
这TM是作死啊！一个店的客单价就是它的命根子
你突然降价到脚底板，吸引来的全是贪便宜的羊毛党
等活动结束，这些客人拍拍屁股就走人了
根本不会成为回头客。
果然，最新消息来了——上个月净亏18万！
低价套餐到现在还在硬着头皮接待
要我说啊，现在总有人怪平台把商家逼死了
其实90%都是自己作死的！
生意不好就想着走捷径，指望搞个促销就能起死回生，做梦呢？
做餐饮啊，说到底就八个字
产品为王，营销有道
没有扎实的产品打底，再花哨的营销都是空中楼阁
反过来光有好产品不会吆喝也不行
这两条腿走路，才能走得稳当。
?【我总结的3个致命错误】
1️⃣ 自杀式降价：
这不是营销是自残！
2️⃣ 吸引错的人：
原本做品质客群
结果来了一群羊毛党
活动结束全跑光
3️⃣ 目标跑偏了：
把\"榜单第一\"当成功
忘了赚钱才是王道
结果：
✔️单日爆卖1000+份
✔️门店排队人山人海
❌单月净亏18万
❌活动后复购率为零
❌品牌形象彻底垮掉
✨【给餐饮人的建议】
✅促销要设红线：
降价≤30%
必须保本毛利
限量限时！
✅营销要对症下药：
针对目标客群设计
比如储值赠礼比直接降价强10倍
✅记住黄金公式：
好产品(60%)+精准营销(30%)+成本控制(10%)=长久赚钱
最后想说：
餐饮没有捷径可走
稳扎稳打才是王道！
#餐饮创业 #餐饮避坑 #餐饮营销 #开店经验 #餐饮人 #餐饮 #营销 #促销 #低价促销
是同商圈做同类品类的，比我们晚开业
客单价定得老高了，人均七八十
有次碰见老板我还好心提醒：\'现在这行情，单价这么高不好做吧？\'
人家自信满满说没问题，我也就不多嘴了。
结果呢？生意一直半死不活的
直到上上周，我突然发现我们家从商圈热门榜第一掉到第二了
登顶的居然是这家店！当时我就惊了：\'这什么情况？\'
后来一打听才明白
原来他们病急乱投医，找了家代运营公司出主意
搞了个自杀式促销——双人餐29.9！
人均七八十的店啊，这价格连食材成本都不够！
结果套餐直接卖爆，一天干掉一千多单
榜单排名是上去了，店里也人声鼎沸的。
但我当时心里就咯噔一下
这TM是作死啊！一个店的客单价就是它的命根子
你突然降价到脚底板，吸引来的全是贪便宜的羊毛党
等活动结束，这些客人拍拍屁股就走人了
根本不会成为回头客。
果然，最新消息来了——上个月净亏18万！
低价套餐到现在还在硬着头皮接待
要我说啊，现在总有人怪平台把商家逼死了
其实90%都是自己作死的！
生意不好就想着走捷径，指望搞个促销就能起死回生，做梦呢？
做餐饮啊，说到底就八个字
产品为王，营销有道
没有扎实的产品打底，再花哨的营销都是空中楼阁
反过来光有好产品不会吆喝也不行
这两条腿走路，才能走得稳当。
?【我总结的3个致命错误】
1️⃣ 自杀式降价：
这不是营销是自残！
2️⃣ 吸引错的人：
原本做品质客群
结果来了一群羊毛党
活动结束全跑光
3️⃣ 目标跑偏了：
把\"榜单第一\"当成功
忘了赚钱才是王道
结果：
✔️单日爆卖1000+份
✔️门店排队人山人海
❌单月净亏18万
❌活动后复购率为零
❌品牌形象彻底垮掉
✨【给餐饮人的建议】
✅促销要设红线：
降价≤30%
必须保本毛利
限量限时！
✅营销要对症下药：
针对目标客群设计
比如储值赠礼比直接降价强10倍
✅记住黄金公式：
好产品(60%)+精准营销(30%)+成本控制(10%)=长久赚钱
最后想说：
餐饮没有捷径可走
稳扎稳打才是王道！
#餐饮创业 #餐饮避坑 #餐饮营销 #开店经验 #餐饮人 #餐饮 #营销 #促销 #低价促销
