吃饭，百姓日常最大的刚需
2020上半年新冠疫情之下，餐饮业作为劳动密集型服务产业受到了直接的冲击，但从积极的一面来看，市场上也留下了相当大的空白空间等待填补，广阔的市场给了餐饮业更广阔的发展空间。
万亿常青市场下的机遇
数据表明，2020年餐饮业已成为突破5万亿的巨大市场。未来，餐饮行业将保持18％以上速度发展。餐饮业作为拥有着5000年“文化+商业”传承的长青树，始终立于不败之地。
而目前，随着中产崛起，消费升级，餐饮市场消费群体已逐渐倾向于年轻化。火锅、烧烤作为最受年轻人喜爱的餐饮类目，市场份额已突破1.5万亿，成为餐饮业的中流砥柱。
随着市场的旺盛需求，以及资本的纷纷涌入，火锅以及烧烤类目，将开启一个餐饮业蓬勃大发展的全盛时期。
需求旺盛市场下，技术决定命运
再好的商业模式，切入市场的依然是产品，产品的好坏决定了一个项目落地的效率和发展的周期。
同样的，火锅以及烧烤等餐饮类目，决定其好坏的关键核心在于技术。
结语
综上所述，5万亿的餐饮市场，良好的发展契机，覆盖了各个层次的人群，不论处于一线还是四线城市，只要对餐饮感兴趣，稍微有点启动资金，再加上那么些许的冒险尝试精神，选择一个优质的连锁平台，就能迈出创业的第一步。
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