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?餐饮店管理3招，员工效率翻倍！

作者：本站编辑      2025-12-01 18:03:23     7
?餐饮店管理3招，员工效率翻倍！

?餐饮店管理3招，员工效率翻倍！

?餐饮店管理3招，员工效率翻倍！

1️⃣ 员工管理

✅ 迟到1次扣50，3次调岗——再没人敢磨洋工
✅ \"三轻四勤\"原则（说话轻、动作轻、走路轻；眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）——服务效率直接拉满

2️⃣ 卫生必做的事

? 生熟混放罚500！红蓝砧板分开用（生食红/熟食蓝）
? 餐具消du4步走：冲→洗→消→保，保洁柜每2小时擦1次

3️⃣ 顾客体验王炸

⏰ 热菜超15分钟free
? 投诉3分钟内解?决——差评减少80%

用了这套，老客带新客翻倍，我再也不用天天盯店！
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