我们镇的年糕厂，几十年如一日，从来就不曾追随世界的脚步。管你外面从大哥大到诺基亚到智能机的，它一直活在它的蒸汽时代。
一下雨就全是黑泥的地面、柴火烧的锅炉、裸露着的木屋顶。每家人等放假小孩都回来了才会举家护送泡好的米和买好的盐来到年糕厂。传送带的两边各站一人戴着手套，要眼疾手快地把滚烫的年糕捞到直径80厘米的竹篾上，再迅速把装满的竹篾抬到竹排上，把年糕一块一块放到竹排上，赶紧送回竹篾，因为就三个竹篾，手慢一点或者竹篾不够用了，年糕就都掉地上。整个年糕厂里蒸汽弥漫，灯火幽暗，人影重重，但锣鼓喧天。静音是希区柯克，功放是开心麻花
刚出炉的年糕是糕生美味巅峰，结皮后即使再加热也不会有那个口感。没有小孩不喜欢搡年糕，下到换牙的上到掉牙的，都得来吃这一口热乎的。素不相识的小孩们拿着自己家的年糕挤在火炉前往火塘里煨年糕和取暖，是我童年非常快乐的记忆。
直到……去年不知道哪里走漏了风声，来了一波城里人。年糕厂平时是自己做年糕卖，城里人买年糕不够，还要自己当工人，付费打工。买了年糕厂的米，学着我们拎着米粉排着队，自己买的少没捞过瘾，还要帮别人捞。导致去年我无意识做了回村霸，我以为他们帮的是我家的，豪气干云地让他们随便吃，旁边的老爷爷一边翻，一边看着我欲言又止最后憋出来一句：“你这个年轻人挺热心的”，我哈皮地拿起年糕塞给游客“我们农村人很慷慨的！是吧爷爷！趁热！快趁热吃”
爷爷：这谁啊！用我的年糕瞎阔气还把我架起来了！
我妈喊我去捞年糕时，叼着年糕，两手还在翻的我保持这姿势静止了有10秒……脑海里走马灯了一遍全部对话和老爷爷的表情……然后拿了我家的年糕疯狂跟人道歉
当时我说这家年糕厂我不想再去了
没想到再去它已王八变大鼋。见证过我糗事的石灰墙，淤泥地都没了。锃光瓦亮，还换上了流水线。特意等到外甥放假过来帮忙再去搡，但好像我一个人就能把活都干了。效率上来了，也不是排队几小时，屋里站一堆翻的，院里站一堆等的热闹场面了。
今年来体验的城里人，体验不到那种紧张又快乐的人力流水线了，但是还是挺高兴年糕厂变成这样干净明亮一个老人也能来搡的模样。反正年糕还是那个味儿，q弹，就是可惜了新锅炉用燃料不能再煨年糕了。
今天同时收到了稿费和奖杯，年糕是浙江人的年夜饭，大概也是幸运菜
@公益薯
#年糕 #农村生活 #乡村漫游#乡村慢生活 #农村美食 #躺平 #浙江农村
一下雨就全是黑泥的地面、柴火烧的锅炉、裸露着的木屋顶。每家人等放假小孩都回来了才会举家护送泡好的米和买好的盐来到年糕厂。传送带的两边各站一人戴着手套，要眼疾手快地把滚烫的年糕捞到直径80厘米的竹篾上，再迅速把装满的竹篾抬到竹排上，把年糕一块一块放到竹排上，赶紧送回竹篾，因为就三个竹篾，手慢一点或者竹篾不够用了，年糕就都掉地上。整个年糕厂里蒸汽弥漫，灯火幽暗，人影重重，但锣鼓喧天。静音是希区柯克，功放是开心麻花
刚出炉的年糕是糕生美味巅峰，结皮后即使再加热也不会有那个口感。没有小孩不喜欢搡年糕，下到换牙的上到掉牙的，都得来吃这一口热乎的。素不相识的小孩们拿着自己家的年糕挤在火炉前往火塘里煨年糕和取暖，是我童年非常快乐的记忆。
直到……去年不知道哪里走漏了风声，来了一波城里人。年糕厂平时是自己做年糕卖，城里人买年糕不够，还要自己当工人，付费打工。买了年糕厂的米，学着我们拎着米粉排着队，自己买的少没捞过瘾，还要帮别人捞。导致去年我无意识做了回村霸，我以为他们帮的是我家的，豪气干云地让他们随便吃，旁边的老爷爷一边翻，一边看着我欲言又止最后憋出来一句：“你这个年轻人挺热心的”，我哈皮地拿起年糕塞给游客“我们农村人很慷慨的！是吧爷爷！趁热！快趁热吃”
爷爷：这谁啊！用我的年糕瞎阔气还把我架起来了！
我妈喊我去捞年糕时，叼着年糕，两手还在翻的我保持这姿势静止了有10秒……脑海里走马灯了一遍全部对话和老爷爷的表情……然后拿了我家的年糕疯狂跟人道歉
当时我说这家年糕厂我不想再去了
没想到再去它已王八变大鼋。见证过我糗事的石灰墙，淤泥地都没了。锃光瓦亮，还换上了流水线。特意等到外甥放假过来帮忙再去搡，但好像我一个人就能把活都干了。效率上来了，也不是排队几小时，屋里站一堆翻的，院里站一堆等的热闹场面了。
今年来体验的城里人，体验不到那种紧张又快乐的人力流水线了，但是还是挺高兴年糕厂变成这样干净明亮一个老人也能来搡的模样。反正年糕还是那个味儿，q弹，就是可惜了新锅炉用燃料不能再煨年糕了。
今天同时收到了稿费和奖杯，年糕是浙江人的年夜饭，大概也是幸运菜
@公益薯
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