食品行业资讯
2023年3月
第7期 共24期
1
《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》3月1日起施行
《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》自2023年3月1日起施行。《办法》规定了食品相关产品生产者、销售者的主体责任及生产全过程控制的具体要求，食品相关产品生产者要建立原辅料控制、生产关键环节控制、检验控制以及运输交付控制等制度，销售者要建立食品相关产品进货查验制度。同时明确了食品相关产品质量安全追溯制度、召回管理制度、标签标识管理制度。
延伸阅读与提示
食企要压实主体责任、保障食品安全，食品行业要不断进行深刻调整，扩大发展渠道，发掘新兴市场。在数字化经济发展的道路上，食品行业需要充分利用时代的变化，重构食品行业的经营，增加智能数字化科技，在未来树立品牌质量发展，才是食品行业的未来发展主线。
参考链接：
https://m.thepaper.cn/baijiahao_22127376
2
三部门印发食品安全标准跟踪评价工作方案
2月21日，国家卫健委、农业农村部、市监总局发布《食品安全标准跟踪评价工作方案》，其中规定了常态评价、专项评价、专题研究、宣贯培训等工作内容与方式，明确将人大建议、政协提案、信访咨询、网络舆情等涉及的食品安全标准相关意见建议纳入常态评价范围；而专项评价侧重对重点食品安全标准开展深度评价，主要围绕标准适用范围的全面性、完整性、准确性，限量指标的科学性、可行性，相关规定的合理性、实用性，与其他标准的协调性等内容开展专项评价。
延伸阅读与提示
《工作方案》旨在推动食品安全标准跟踪评价工作有效开展，不断完善食品安全标准体系，要求坚持问题导向，聚焦食品安全标准执行中的突出问题。截至目前，我国已发布食品安全国家标准1455项，包含2万余项指标，涵盖了从农田到餐桌全链条、从过程到产品各环节的主要健康危害因素。食企应加强食品安全标准合规检查，强化各环节主体责任落实，做好全链条风险管理。
参考链接：
http://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2023-02/21/content_5742538.htm
3
三部门开展面向未成年人无底线营销食品专项治理工作
针对近期频繁出现的向未成年人销售包装内容暗含色情、宣传违背社会风尚的“网红食品”等“无底线营销”现象，市监总局、公安部、教育部联合开展面向未成年人无底线营销食品专项治理工作。通知要求全面落实主体责任，压实食品生产经营者与电子商务平台的主体责任；严厉查处不符食品安全标准食品、虚假宣传、发布违反公序良俗或违法产品的广告、生产经营侵权商品等违法违规行为；加强对青少年的宣传教育和思想引导，增强未成年人自觉识别、抵制“无底线营销”食品的能力；因地制宜制定具体工作方案，联合各部门加大宣传力度，严惩违法分子，确保治理工作取得实效。
延伸阅读与提示
“无底线营销”严重影响了市场正常秩序与未成年人身心健康，《通知》明确规定严禁采购、贮存和销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品，一旦发现立刻下架处理，涉嫌犯罪行为还将追究刑事责任。食品营销应合法进行，切忌罔顾底线地营销。
参考链接：
https://gkml.samr.gov.cn/nsjg/zfjcj/202201/t20220124_339331.html
4
广东全面推进食品安全“两个责任”
2月24日，广东省市监部门召开全省市场监管系统食品安全监管工作会议，会议强调，2023年全省市场监管系统持续抓好全年食品安全重点工作，全面推进食品安全“两个责任”，压紧压实地方食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任，推动食品安全民生工程建设，推动“互联网+”技术与监管工作深度融合，推进制止餐饮浪费专项行动，严惩重处食品安全违法行为。
延伸阅读与提示
各地食品安全监管日趋严格，力度日益加大，监管手段日益先进，监管范围也逐步扩大，食企应保持对食品安全的敏感度，及时关注市监部门的监管政策，规范食品生产销售全流程，落实主体责任，不断完善食品安全自我监管体系。
参考链接：
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1759138307471133070&wfr=spider&for=pc
5
南宁食品安全快速检测车开进景区
日前，南宁市监局配发的食品安全快速检测车在青秀山风景区正式启用。检测车配置有多功能食品安全检测仪、恒温氮吹仪、便携式农药残留快速检测仪、肉类水分检测仪等设备仪器，可满足蔬菜、食用油、畜禽产品、水产品中的农药残留、兽药残留、非法添加物、重金属和品质指标等5个类别43个项目的快速检测需求，大部分检测可在10-30分钟取得检测结果，实现了景区食品安全检测模式从固定到移动的突破，为景区食品安全风险应急、重大活动保障等工作提供有力的技术支撑，食品检测更透明更快捷。
延伸阅读与提示
景区人流量大，对食品需求量大且需求集中，食品安全隐患较大，食品安全快速检测车在景区投入使用，将提升景区食品安全检测能力，便于随时随地抽检食品，保障入园食品安全放心食用。该举措进一步增加了食品安全监管渠道，食企应一如既往地保证食品安全不出问题，不能掉以轻心。
参考链接：
https://www.360kuai.com/pc/90cb0e3f912ace667?cota=3&kuai_so=1&refer_scene=so_3&sign=360_da20e874
6
市监总局发布关于15批次食品抽检不合格情况的通告
近日，市监总局通告15批次食品抽检不合格情况。本次抽取通过网络平台或线下实体店销售的粮食加工品、餐饮食品等27大类食品1064批次样品，检出其中食糖、饮料、糕点、炒货食品及坚果制品和特殊膳食食品等12大类食品15批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等。对抽检发现的不合格食品，省级市场监管部门已组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险；对违法违规行为，依法从严处理。
延伸阅读与提示
市监总局定期组织食品安全监督抽检，全品类食企均应时刻警惕食品生产及存储受污染的问题，恪守食品安全底线，及时对可能存在风险的食品进行自检，必要时召回，以防范食品安全事故的发生。
参考链接：
https://gkml.samr.gov.cn/nsjg/spcjs/202302/t20230224_353442.html
7
鲜美来预制菜抽检再次不合格
湖南市监局近日发布通告，鲜美来食品股份有限公司生产的巴沙鱼中恩诺沙星检测值为210μg/kg，远超最大规定值100μg/kg。这并非鲜美来旗下产品首次抽检不合格，此前已出现过饺子过氧化值项目不合格、净含量及标签不合格等问题。鲜美来主营业务是水产品预制菜的研发、生产和销售，被认为有望冲刺“水产品预制菜第一股”，但目前上市迟迟未有新进展。
延伸阅读与提示
保证食品安全始终是食企的第一要务，食企一旦在食品安全上失守，必将直接影响发展大局。预制菜行业正值黄金发展期，监管也将越来越完善。相关食企除了研究如何提高口味还原度、提升竞争力外，还应同步关注预制菜的食品安全隐患问题。食企应严格把控预制菜质量，做好食品安全风险防范，切忌存有侥幸心理。
参考链接：
https://finance.sina.com.cn/jjxw/2023-02-27/doc-imyicfsx8079200.shtml
以上资讯由广东南方福瑞德律师事务所
【食药健康行业法律研究组】整合提供
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