2月28日，示范区管委会党组成员、副市长李文轩深入包保企业开展“两个责任”食品安全督导检查工作。
李文轩先后来到济源盛源餐饮有限公司、河南南木餐饮管理有限公司，实地查看加工间、分餐间、仓库、食品留样区域等，现场查阅原材料采购、食品留样台账记录情况，详细了解食品加工、索证索票、餐具消毒等工作落实情况，就完善管理体系、筑牢食品安全防线提出具体指导意见。
李文轩指出，食品安全无小事，食品企业要牢固树立底线思维，认真履行食品安全主体责任，强化食品安全隐患排查，加强从业人员健康管理，完善并落实食品安全各项管理制度，抓好食品生产加工的各个环节，全力提升操作标准化规范化水平。相关部门要健全安全管理体系，履行好食品安全监管职责，强化对食品生产经营主体的监管力度，加强关键环节安全管控，积极开展食品安全宣传教育，全面提升从业人员安全意识，为人民群众把好食品的质量关、安全关，共同营造安全放心的消费环境。
