半月起店经验分享：
A 项目选择
餐饮选品，根据市场竞争激烈长度，再评估自己的投资能力，做好预算，(包括房租，装修，证照，设备，桌椅板凳，餐具，人员招募，水电气等等)，综合以上情况，选择适合自己的品类。
B 店铺选址
选址定天下，选址非常重要，是决定性的。
人流类型与商圈的匹配度才是盈利的根本，一定要调查市场，选择好的地段，根据我们开店的特点，物色正确的消费顾客，对症下药。公式:营业额=人流量X曝光进店率X客单价
C 商铺租赁
1.看商铺是否具备做餐饮的资质。
2.不要匆忙签合同，一定要实地考察后，依据同街店铺大估出整体营业额在下手
3.如果楼上是居民楼，一定要三思，要考虑排烟、风机噪音，排水等等问题。如果居民投诉，有关部门为了和谐，那很可能会被有关部门和谐掉。
D 证件办理
1.营业执照
2.《食品卫生许可证》
3.消防审批办理
4.环保审批环保审批
5.工商执照办理带上《食品卫生许可证》、消防审批，环保审批三证，去工商部门换取工商营业执照。
6.税务登记证办理
E 装修
装修风格根据自己的定位和消费人群而定。
装修需要规划好厨房位置，前台和桌椅摆设等等位置，预留出一个仓库。门头和招牌要大气，亮眼，让人一眼就能看到。
F 人员培训
人员招募先找好管理人员，管理人员都有自己的人脉关系，管理人员到位，服务员、厨师等等，都可以由管理人员去招募。
G 开业引流
餐饮人三四法则
开店一定要知道的道理，不要做的事情，一定不要做，避免踩坑(很严重，严重到会负债)
1.四个不要
不要情绪化投资:过度自信和贪婪都是餐饮人开店的大忌！
不要疏忽市场竞争:不了解竞争对手，未适时调整经营策略不要忽视卫生和安全标准:品控不过关，就一定没有复购，不要负债创业:影响心态，容易动作变形
2.四个要做
算账:蹲客流，算好账才能投钱开店
装修:制定详细的装修预算，装修风格与你的品牌形象一致 管理供应商:确保选择可靠、质量好且具有良好声誉的供应商。
品控与服务:培训员工以确保他们了解品质标准、卫生规定和服务准则。确保所有菜品都符合卫生和品质标准。
3.四个捷径
市场调研和定位:了解商圈，了解周边的客户群，可以有效的营销和社交媒体策略:通过小红书或抖x，发布内容，同城或周边的用户刷到的概率大，
重视客户体验:用户复购和用户口播同样重要
突出-差异化:有核心产品，突出自身服务，能利于不败之地
#餐饮管理 #餐饮服务业 #餐饮营销 #嘉盛咨询
A 项目选择
餐饮选品，根据市场竞争激烈长度，再评估自己的投资能力，做好预算，(包括房租，装修，证照，设备，桌椅板凳，餐具，人员招募，水电气等等)，综合以上情况，选择适合自己的品类。
B 店铺选址
选址定天下，选址非常重要，是决定性的。
人流类型与商圈的匹配度才是盈利的根本，一定要调查市场，选择好的地段，根据我们开店的特点，物色正确的消费顾客，对症下药。公式:营业额=人流量X曝光进店率X客单价
C 商铺租赁
1.看商铺是否具备做餐饮的资质。
2.不要匆忙签合同，一定要实地考察后，依据同街店铺大估出整体营业额在下手
3.如果楼上是居民楼，一定要三思，要考虑排烟、风机噪音，排水等等问题。如果居民投诉，有关部门为了和谐，那很可能会被有关部门和谐掉。
D 证件办理
1.营业执照
2.《食品卫生许可证》
3.消防审批办理
4.环保审批环保审批
5.工商执照办理带上《食品卫生许可证》、消防审批，环保审批三证，去工商部门换取工商营业执照。
6.税务登记证办理
E 装修
装修风格根据自己的定位和消费人群而定。
装修需要规划好厨房位置，前台和桌椅摆设等等位置，预留出一个仓库。门头和招牌要大气，亮眼，让人一眼就能看到。
F 人员培训
人员招募先找好管理人员，管理人员都有自己的人脉关系，管理人员到位，服务员、厨师等等，都可以由管理人员去招募。
G 开业引流
餐饮人三四法则
开店一定要知道的道理，不要做的事情，一定不要做，避免踩坑(很严重，严重到会负债)
1.四个不要
不要情绪化投资:过度自信和贪婪都是餐饮人开店的大忌！
不要疏忽市场竞争:不了解竞争对手，未适时调整经营策略不要忽视卫生和安全标准:品控不过关，就一定没有复购，不要负债创业:影响心态，容易动作变形
2.四个要做
算账:蹲客流，算好账才能投钱开店
装修:制定详细的装修预算，装修风格与你的品牌形象一致 管理供应商:确保选择可靠、质量好且具有良好声誉的供应商。
品控与服务:培训员工以确保他们了解品质标准、卫生规定和服务准则。确保所有菜品都符合卫生和品质标准。
3.四个捷径
市场调研和定位:了解商圈，了解周边的客户群，可以有效的营销和社交媒体策略:通过小红书或抖x，发布内容，同城或周边的用户刷到的概率大，
重视客户体验:用户复购和用户口播同样重要
突出-差异化:有核心产品，突出自身服务，能利于不败之地
#餐饮管理 #餐饮服务业 #餐饮营销 #嘉盛咨询
