一、政策篇
截图来自：农村农业部
根据《2022中国预制菜行业发展报告》，2022中国预制菜市场规模已达4196亿元，预计2025年将突破8300亿元。国海证券预测，如果按每年20%的复合增速估算，未来6-7年，中国预制菜行业将形成万亿规模市场。
此前，山东、广东、福建、河北、江西等省早已出台预制菜产业发展意见，推动预制菜产业高质量发展。
2022年3月，广东省印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，提出“力争五年内培育一批在全国乃至全球有影响力的预制菜龙头企业和单项冠军企业。”
2022年11月，江西赣州市政府印发《推进预制菜产业发展行动方案(2023—2025年)》，提出到2025年底，全市预制菜加工年营收超亿元企业30家以上，超10亿元企业3家以上，上市企业1家以上，全产业链综合产值突破300亿元。
2022年11月，福建省商务厅等9部门日前印发《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》21条。
2022年12月，山东省印发《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，提出到2025年，全省预制菜市场主体数量突破1万家、全产业链产值超过1万亿元。
二、动态篇
1、 东方甄选快速布局上游食品工厂
1月31日，东方甄选宣布投资1752万元，用于东方甄选自营烤肠的工厂扩建，该工厂位于河南焦作。这也是东方甄选数月前宣布加大农业投资后，第一个在农产品产业链领域的具体投资案例。东方甄选表示，已与东方甄选自营烤肠生产方签订协议，双方拟共同成立合资公司。东方甄选在合资公司持股比例为30%。工厂扩建后，主要为东方甄选生产、供应纯肉肠产品，2023年初期投产预计年产1.8万吨。此次扩建工厂生产的东方甄选自营烤肠，也是目前东方甄选销量最高的自营品。
抖音店铺显示，截至1月31日，东方甄选自营烤肠已推出3种口味，售出244.8万单，超过34万人回购。自营产品一直是东方甄选的战略重点。东方甄选自营产品主要聚焦农产品、食品、生活用品等。自2022年4月首次推出自营产品后，东方甄选目前推出的自营产品已经超过60款。财报显示，2022年6月至11月，东方甄选自营产品带来的收入超10亿元。
信息来源：东方甄选官方号
2、 安井食品——2022年营收增长超30%，利润增长超50%
信息来源：安井2022年年度业绩预告
业务层面上，安井食品抢抓市场机遇，在“BC兼顾、均衡发展”的产品矩阵和渠道资源共同作用，传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长，公司产品力、渠道力和品牌力不断提升，重点布局的预制菜肴板块业务快速上量，营业收入增长带来利润增长。
3、 美团，预制菜外卖平台数据向好
美团数据显示，福建今年1月预制菜销量整体同比增长40%以上，其中，腌制猪肋骨、黑椒仔骨、皮蛋鸭卷、黑米芋泥八宝饭、奥尔良手撕烤鸡、鲜旺扇子骨、梅菜扣肉下饭菜、佛跳墙等销量靠前。
4、 温氏，20年前探索预制菜，后续预制菜不断发力
温氏公布2022业绩快报。报告显示，公司实现营业总收入为837.39亿元， 较去年增长28.9%，利润总额58.58亿元，归属于上市公司股东的净利润为 52.20亿元。公司归属于上市公司股东的净利润同比上升 138.94%。
公司自2004年即开始探索熟食品和预制菜业务，目前已研发出整禽制品、菜肴制品、调理制品、腌腊制品、汤制品、休闲制品和蛋制品等七大优质产品品类，发展势头良好。现已建成华南、华东和华中三大生产基地，菜肴产品年产能约4万吨， 营收超4亿元。
