它像一场“生存游戏”：
满怀梦想开业，半年后一算账——不对劲。
? 截至10月底：2431家餐饮店关门
? 同期却有3357家新店开张
看似热闹，其实是：有人刚入场，有人已退场。
⸻
? 五年倒闭率高达63%
更扎心的是：82%的餐厅从未盈利
不少店是靠老板的情怀和积蓄硬撑。
为什么这么难？
⸻
? 餐饮业的三座大山
1️⃣ 成本全面上涨
食材、电费、人工、房租都在涨
Wine RVLT 告别文直言：
“房租涨30%，食材电费都涨，生意却没涨。”
2️⃣ 客流未恢复
疫情后大家爱出国消费，本地餐饮客流减少
成本却居高不下
3️⃣ 经营模式落后
忙到飞起，利润薄如纸
有老板坦言：“不如去打工。”
⸻
? 连老字号也撑不住：4个真实案例
? ?? 年老店 Ka-Soh 宣布结业
1939年开业，以鱼汤闻名
最后一间店将于2025年9月关闭
原因直接：月租从1.2万涨到1.5万
“被房租打败了。”
? The Prive Group 全线收摊
滨海艺术中心、Keppel Bay 热门餐厅全关
理由同样是：成本高、前景不明
? Twelve Cupcakes 清盘
红极一时的纸杯蛋糕品牌，最终不敌现实
? db Bistro & Oyster Bar
金沙内的米其林级餐厅也关门
证明这里不只认品牌
⸻
? “有人开张，有人关门”
2024年数据相似：
倒3047家，开3793家
开店如潮水，退潮才知谁在裸泳
餐饮业永远热闹，也永远残酷
有的店一天营业额还不够交租
那为什么还有人前仆后继？
因为每个人都相信：“我这家不一样。”
但真正活下来的，不一定最好吃——
而是最懂经营。
他们会数据、懂内容、能讲故事
你在小红书看到的排队店
背后都有一套完整的流量打法
新加坡餐饮业，不再只是比“味道”
更是比“经营能力”。
⸻
? 最后想说：
2431家餐厅背后，是2431个故事
有的被房租压垮，有的被通胀拖垮
还有的，被梦想带进了现实
如果你或朋友想开餐厅——
请一定记住：
可以有热情，但更要冷静
开店不只看“煮得香”
更要会“算得清”
不是吓你，是提醒你：
在新加坡，活下去比浪漫更难。
#新加坡餐厅 #新加坡餐饮 #新加坡餐饮创业 #新加坡餐饮业 #新加坡开店 #新加坡创业 #新加坡生意
满怀梦想开业，半年后一算账——不对劲。
? 截至10月底：2431家餐饮店关门
? 同期却有3357家新店开张
看似热闹，其实是：有人刚入场，有人已退场。
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? 五年倒闭率高达63%
更扎心的是：82%的餐厅从未盈利
不少店是靠老板的情怀和积蓄硬撑。
为什么这么难？
⸻
? 餐饮业的三座大山
1️⃣ 成本全面上涨
食材、电费、人工、房租都在涨
Wine RVLT 告别文直言：
“房租涨30%，食材电费都涨，生意却没涨。”
2️⃣ 客流未恢复
疫情后大家爱出国消费，本地餐饮客流减少
成本却居高不下
3️⃣ 经营模式落后
忙到飞起，利润薄如纸
有老板坦言：“不如去打工。”
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? 连老字号也撑不住：4个真实案例
? ?? 年老店 Ka-Soh 宣布结业
1939年开业，以鱼汤闻名
最后一间店将于2025年9月关闭
原因直接：月租从1.2万涨到1.5万
“被房租打败了。”
? The Prive Group 全线收摊
滨海艺术中心、Keppel Bay 热门餐厅全关
理由同样是：成本高、前景不明
? Twelve Cupcakes 清盘
红极一时的纸杯蛋糕品牌，最终不敌现实
? db Bistro & Oyster Bar
金沙内的米其林级餐厅也关门
证明这里不只认品牌
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? “有人开张，有人关门”
2024年数据相似：
倒3047家，开3793家
开店如潮水，退潮才知谁在裸泳
餐饮业永远热闹，也永远残酷
有的店一天营业额还不够交租
那为什么还有人前仆后继？
因为每个人都相信：“我这家不一样。”
但真正活下来的，不一定最好吃——
而是最懂经营。
他们会数据、懂内容、能讲故事
你在小红书看到的排队店
背后都有一套完整的流量打法
新加坡餐饮业，不再只是比“味道”
更是比“经营能力”。
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? 最后想说：
2431家餐厅背后，是2431个故事
有的被房租压垮，有的被通胀拖垮
还有的，被梦想带进了现实
如果你或朋友想开餐厅——
请一定记住：
可以有热情，但更要冷静
开店不只看“煮得香”
更要会“算得清”
不是吓你，是提醒你：
在新加坡，活下去比浪漫更难。
#新加坡餐厅 #新加坡餐饮 #新加坡餐饮创业 #新加坡餐饮业 #新加坡开店 #新加坡创业 #新加坡生意
