餐饮业收入的账务处理
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餐饮企业的收入最为多样化，除去常见的菜品收入、酒水收入外。很多餐饮企业还会有加收服务费的收入，一次性餐具的收入、包房费（座位费）收入及临期原料的处理收入。
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会计们不要看餐饮行业收入种类多，有些收入如一次性餐具费、饮料费等收入，占总收入的比例不高，但这些收入都属于企业经营的日常收入，也应当使用主营业务收入核算。
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主营业收一般都会设置明细二级科目，这个二级科目并没有严格的制度要求，而是会计们根据企业需求，自行设置主营业务收入的二级科目。一般情况下，都会包含以下科目：
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①菜品收入：餐饮行业的主要收入，核算企业出售菜品的收入。如果企业外卖没有与店内就餐分开核算，菜品收入也包含外卖菜品的收入。
②酒水收入：客户点酒水、饮料的收入。注：此科目只核算外购酒水转卖的收入，自制饮品不在此科目核算，而是在菜品收入核算。
③一次性餐具收入。客户使用一次性餐具、付费使用消毒餐具的收入。
④其他收入。其他科目没有涵盖的收入，如餐巾纸收入。
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具体账务处理如下：
1、主营收入的核算
主营收入核算可以根据企业收入多少与核算要求，采取日计，周计、旬计、月计等方式进行入账。会计入账时根据收银系统记录及银行收款情况入账。
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例：甲企业为小规模餐饮企业，会计采用每周根据收银系统及网银记录入账一次。5月份第四周，甲企业网银记录收入20万元，其中，菜品收入12万，酒水7万，一次性餐具1万。支付方式为直接支付到网银15万，支付到企业支付宝3万，现金支付20000元。5月第四周，甲企业收入分录如下：
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借：银行存款 15万
其他货币资金—支付宝 3万
库存现金 2万
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贷：主营业务收入— 菜品收入12万
酒水收入 7万
一次性餐具 1万
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2、抹零的会计处理
餐饮行业很容易出现应收与实收不相符的情况，一般是为了给客户留下好印象，结算人员主动抹去10元以下款项。会计处理时，抹零直接从主要收入中扣除入账。
……
#会计新人#餐饮会计#财务处理
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餐饮企业的收入最为多样化，除去常见的菜品收入、酒水收入外。很多餐饮企业还会有加收服务费的收入，一次性餐具的收入、包房费（座位费）收入及临期原料的处理收入。
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会计们不要看餐饮行业收入种类多，有些收入如一次性餐具费、饮料费等收入，占总收入的比例不高，但这些收入都属于企业经营的日常收入，也应当使用主营业务收入核算。
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主营业收一般都会设置明细二级科目，这个二级科目并没有严格的制度要求，而是会计们根据企业需求，自行设置主营业务收入的二级科目。一般情况下，都会包含以下科目：
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①菜品收入：餐饮行业的主要收入，核算企业出售菜品的收入。如果企业外卖没有与店内就餐分开核算，菜品收入也包含外卖菜品的收入。
②酒水收入：客户点酒水、饮料的收入。注：此科目只核算外购酒水转卖的收入，自制饮品不在此科目核算，而是在菜品收入核算。
③一次性餐具收入。客户使用一次性餐具、付费使用消毒餐具的收入。
④其他收入。其他科目没有涵盖的收入，如餐巾纸收入。
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具体账务处理如下：
1、主营收入的核算
主营收入核算可以根据企业收入多少与核算要求，采取日计，周计、旬计、月计等方式进行入账。会计入账时根据收银系统记录及银行收款情况入账。
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例：甲企业为小规模餐饮企业，会计采用每周根据收银系统及网银记录入账一次。5月份第四周，甲企业网银记录收入20万元，其中，菜品收入12万，酒水7万，一次性餐具1万。支付方式为直接支付到网银15万，支付到企业支付宝3万，现金支付20000元。5月第四周，甲企业收入分录如下：
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借：银行存款 15万
其他货币资金—支付宝 3万
库存现金 2万
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贷：主营业务收入— 菜品收入12万
酒水收入 7万
一次性餐具 1万
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2、抹零的会计处理
餐饮行业很容易出现应收与实收不相符的情况，一般是为了给客户留下好印象，结算人员主动抹去10元以下款项。会计处理时，抹零直接从主要收入中扣除入账。
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