2月16日-20日，佛山市食品行业协会会长、佛山市鸿益餐饮配送有限公司董事长李红缨带领佛山市食品行业协会考察团到黔东南州剑河、三穗、麻江、丹寨、雷山等县考察特色食品产业发展情况。黔东南州政协副主席、州特色食品产业（招商）专班组长周文锋，州政府驻广州办事处主任石宏敏陪同考察。
考察组一行先后对剑河县食用菌种植加工，三穗县三穗鸭标准化生态养殖，麻江县蓝莓种植加工、酸汤预制菜、药食同源黄精种植加工，丹寨县特色食品产业，雷山县天麻种植加工等项目进行了深入调研，并就本次考察情况进行了座谈交流，共同探讨两地特色食品产业合作新模式。
周文锋表示，黔东南州独特的生态环境、为孕育优质的特色食品打下了良好的基础，希望佛山食品行业协会从产品研发、技术提升、销路拓展等方面给予黔东南州特色食品加工企业更多帮助和指导，双方可进一步探索共建模式，详细梳理项目需求清单，促进项目合作，全力推动粤黔东西部协作工作再上新台阶，再出新成效。
协会表示，黔东南生态环境良好、民族文化浓郁、区位优势明显，特色食品产业发展基础好、前景广。本次考察收获满满，通过精准对接食用菌、三穗鸭、蓝莓产业园以及酸汤预制菜生产企业，初步了解了黔东南州特色食品产业发展情况，协会将进一步与当地企业进行沟通，通过协会平台让黔东南优质农产品进入湾区市场，建立食材供应链。同时，整合双方的优势资源推动“酸汤+”全产业链发展，以“酸汤+”产业作为突破口，开展多领域全方位合作，实现区域发展带动产业升级。
来 源： 黔东南驻广办 吴冬梅
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