根据Innova零食品类消费者调研报告显示，消费者对健康零食的选择频率已经超过了纵享型零食。数据显示，超过56%的全球消费者表示他们至少每天会食用一次健康零食。在过去一年中，约三分之二的消费者表示他们增加了对健康零食的消费。这反映出当代消费者对健康生活方式的追求。
Innova发布的《全球健康零食发展现状及未来趋势》报告，从消费者调研、新品发布情况、不同零食品类的健康发展趋势等维度进行趋势洞察。
全球消费者调研
在具体的购买决策中，消费者表现出了多元化的健康诉求。约32%的消费者优先考虑\"天然\"属性，28%的人更关注\"低糖/无糖\"特征，而高纤维和高蛋白这两项营养强化特征均获得27%的消费者青睐。
值得注意的是，36%的消费者表示他们增加了对添加营养价值零食的购买，如富含维生素C、膳食纤维和钙质的产品。
全球健康零食市场发展态势
根据Innova全球新品数据库的统计显示，全球健康零食市场呈现出显著的区域差异化发展态势。澳大拉西亚和北美地区在健康零食领域一直保持领先地位，其中澳大拉西亚地区的健康宣称渗透率虽然从2019-2020年的57%略微下降至56%，但仍保持最高水平。
值得关注的是，亚洲市场展现出强劲的增长势头，健康宣称渗透率从17%显著提升至24%，增幅最为显著。
不同零食品类的发展趋势
根据Innova全球新品数据库显示，不同零食品类在健康产品开发方面呈现出显著的差异化特征。谷物和能量棒类产品以其显著的健康属性定位脱颖而出，在2023年至2024年期间，高达81%的新品都带有健康相关宣称。
在传统零食品类中，38%的新产品融入了健康元素，显示出该品类在健康创新方面具有较强的发展潜力。
不同宣称的发展情况
根据Innova数据库的统计分析，健康零食市场的产品宣称呈现出多元化发展趋势。
其中，益生元宣称的产品以17.1%的年复合增长率领跑市场，展现出最强劲的发展势头。
糖果类零食创新趋势
近年来，全球糖果市场展现出一些创新趋势，如积极营养强化和蛋白质添加的多样化应用等。从新品发布的情况来看，营养强化类糖果正在开辟新的市场空间，特别是在益生元、益生菌和维生素/矿物质添加方面。
......
本文为Innova市场洞察发布的《全球健康零食发展现状及未来趋势》报告内容节选。
#Innova市场洞察 #Innova #零食 #健康零食 #趋势报告 #食品饮料 #食品饮料报告 #食品饮料行业趋势
Innova发布的《全球健康零食发展现状及未来趋势》报告，从消费者调研、新品发布情况、不同零食品类的健康发展趋势等维度进行趋势洞察。
全球消费者调研
在具体的购买决策中，消费者表现出了多元化的健康诉求。约32%的消费者优先考虑\"天然\"属性，28%的人更关注\"低糖/无糖\"特征，而高纤维和高蛋白这两项营养强化特征均获得27%的消费者青睐。
值得注意的是，36%的消费者表示他们增加了对添加营养价值零食的购买，如富含维生素C、膳食纤维和钙质的产品。
全球健康零食市场发展态势
根据Innova全球新品数据库的统计显示，全球健康零食市场呈现出显著的区域差异化发展态势。澳大拉西亚和北美地区在健康零食领域一直保持领先地位，其中澳大拉西亚地区的健康宣称渗透率虽然从2019-2020年的57%略微下降至56%，但仍保持最高水平。
值得关注的是，亚洲市场展现出强劲的增长势头，健康宣称渗透率从17%显著提升至24%，增幅最为显著。
不同零食品类的发展趋势
根据Innova全球新品数据库显示，不同零食品类在健康产品开发方面呈现出显著的差异化特征。谷物和能量棒类产品以其显著的健康属性定位脱颖而出，在2023年至2024年期间，高达81%的新品都带有健康相关宣称。
在传统零食品类中，38%的新产品融入了健康元素，显示出该品类在健康创新方面具有较强的发展潜力。
不同宣称的发展情况
根据Innova数据库的统计分析，健康零食市场的产品宣称呈现出多元化发展趋势。
其中，益生元宣称的产品以17.1%的年复合增长率领跑市场，展现出最强劲的发展势头。
糖果类零食创新趋势
近年来，全球糖果市场展现出一些创新趋势，如积极营养强化和蛋白质添加的多样化应用等。从新品发布的情况来看，营养强化类糖果正在开辟新的市场空间，特别是在益生元、益生菌和维生素/矿物质添加方面。
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本文为Innova市场洞察发布的《全球健康零食发展现状及未来趋势》报告内容节选。
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