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【食品企业】招聘专刊——南昌致膳居餐饮管理有限公司2023.02.21

作者:本站编辑      2023-02-22 11:26:07     26

南昌致膳居餐饮管理有限公司

一、公司介绍

致膳居餐饮集团创始于2006年,是一家集餐饮连锁经营、高铁餐食和学生营养餐服务、食品加工销售、食堂托管、农副产品种养殖和供应链配送管理为一体的专业化餐饮服务公司,也是江西省唯一一家真正做到从食材源头至消费者终端的全产业链运营餐饮企业。
致膳居餐饮集团旗下四家全资子公司——江西粥行天下餐饮管理有限公司、江西康捷实业有限公司、江西安捷餐饮服务有限公司、江西集采联供应链服务有限公司,拥有各类管理人才 1000 余名,矢志成为一家“专业、专注、专心”的餐饮产业链服务集团公司。
为了满足集团多元化发展、高效的资源配置和科学化的统筹管理,集团组建了由国家级烹饪大师领衔、30余名中高级技术人员组成的研发委员会,并在各子公司设有技术研发部及研发小组,形成“研发委员会、产品技术部、研发小组”三级菜品研发体系,利用公司的网络信息平台组建了“致膳居菜品库”,使分布各地的特色菜、精品菜、地方小吃的制作方法和工艺流程实现共享。
集团成立以来,在食品安全管控方面持续加大投入力度,组建了专职于食安保障的食品安全委员会,全面推行ISO22000食品安全管理体系和HACCP管理标准,同时引进第三方食品安全检测机构,形成食安专员自检、食安委抽检、第三方机构专检的“三级联防巡查”监督网络,凭借全员化参与、全范围覆盖和全系统监察,集团连续多年实现了食品安全“零事故”的目标。
凭借着十多年坚持不懈的品质追求,致膳居餐饮集团获得了市场和消费者的高度评价和认可,2019年度摘得“中国餐饮业百强”荣誉称号。致膳居始终怀抱一颗感恩之心,积极投身社会公益慈善事业,以博爱无私的服务热情,传播社会正能量。

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二、招聘岗位

1、调理品厂长

岗位职责:

1、全面负责工厂生产部门的统筹日常管理工作;

2、负责生产的整体组织、指挥、食品加工、执行等工作;

3、负责执行生产部门安全生产守则与生产工作流程和制度,实现生产管理过程流程化、规范化、专业化;

4、全面负责公司生产部门的管理,各生产线作业流程,提升产能、降低成本,确保达成食品安全目标的实施和生产计划;

5、负责生产部门的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估,确保各项指标的达成;

6、与食监、环卫、工商等相关政府部门做好客情关系的维护;

职位要求:

1、大专及以上学历,食品科学与工程相关专业优先;

2、5年以上中大型餐饮或中央厨房或调理品生产管理经验;

3、具有ISO/HACCP/SC等质量管控体系知识,善于预防及处理突发事件;

4、具有较强的领导能力、分析能力、解决问题能力、沟通能力、计划与执行能力;

5、掌控、组织、管理、协调能力强,熟悉生产制作流程。

2、调理品研发

岗位职责:

1、负责调理品类产品的研发工作;

2、新品实验、改良、试生产;

3、工艺标准及加工流程标准化的制定;

4、监督车间按加工标准执行,进行技术指导与规范操作,保障正确合理使用设备设施

5、产品成本管控

6、产品样品制作及包装确认

7、业务临时需要样品的打样工作,客户反馈产品问题的调整与解决

职位要求:

1、食品相关专业,懂工业化研发及生产技术,有3年以上食品研发相关工作经验,

2、熟悉调理品、酱汁类生产流程,较全面的掌握调理品制作技术

3、吃苦耐劳、积极向上、热情大方、品行端正

4、能有压力下工作,有团队意识,年龄30-50岁,高中专及以上学历,

5、会电脑,熟悉sop生产流程;

其它:

1、产品主要是:排类,小酥肉,鸡米花,酱汁类等生制速冻调理品、预制菜; 

2、福利待遇:薪资:固定工资10k-15k+绩效奖金;提供食宿

工作地点:山东省德州市平原县龙门街道办事处军仓工业园

公司福利:五险、包吃住、单休、上班时间早8:00 晚5:30

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封面图来自:创客贴会员

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