今年夏天，全国柠檬批发价几乎翻倍，曾经9.9元买3斤的平民水果，如今动辄20元1斤，风头盖过了昔日的网红水果荔枝。
原来不仅全国柠檬产量最大的四川安岳，全球其他主要柠檬产区都遭到了极端天气的袭击，导致柠檬减产。
安岳的柠檬分为春花果和夏花果，每年10月份到12月份，是柠檬成熟上市的季节。今年的新果还未上市，目前市场上的柠檬主要是去年的库存，据当地种植人员介绍，去年7月下旬开始，安岳产区经历了五十多天极端高温无雨的天气，导致柠檬产量下降。
土耳其因霜冻灾害引发柠檬大规模减产，宣布从今年4月起暂停柠檬出口。意大利产区因为干旱减产，南非和阿根廷等产区，则是由于强风和暴雨，致柠檬收成下滑。
当原材料涨价几倍，以柠檬水为王牌产品的蜜雪冰城是否会跟着涨价？其实雪王早有准备，几年前就在安岳建立了收储基地，仓储有所保障。其他头部茶饮品牌也建立了水果供应链，一些中小型茶饮品牌则把所用柠檬换成价格相对更低的香水柠檬。
但随着极端天气频发，比一颗柠檬涨价更值得警惕的是，我们的餐桌正变得越发脆弱。
#柠檬 #柠檬水 #柠檬茶 #图解 #可视化 #数据 #夏日冰饮 #涨价 #消费
原来不仅全国柠檬产量最大的四川安岳，全球其他主要柠檬产区都遭到了极端天气的袭击，导致柠檬减产。
安岳的柠檬分为春花果和夏花果，每年10月份到12月份，是柠檬成熟上市的季节。今年的新果还未上市，目前市场上的柠檬主要是去年的库存，据当地种植人员介绍，去年7月下旬开始，安岳产区经历了五十多天极端高温无雨的天气，导致柠檬产量下降。
土耳其因霜冻灾害引发柠檬大规模减产，宣布从今年4月起暂停柠檬出口。意大利产区因为干旱减产，南非和阿根廷等产区，则是由于强风和暴雨，致柠檬收成下滑。
当原材料涨价几倍，以柠檬水为王牌产品的蜜雪冰城是否会跟着涨价？其实雪王早有准备，几年前就在安岳建立了收储基地，仓储有所保障。其他头部茶饮品牌也建立了水果供应链，一些中小型茶饮品牌则把所用柠檬换成价格相对更低的香水柠檬。
但随着极端天气频发，比一颗柠檬涨价更值得警惕的是，我们的餐桌正变得越发脆弱。
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