今年的餐饮一个字惨，三个字特别惨！原以为口罩结束，能迎来大家的报复性消费，没想到却迎来了报复性开店，小白一股脑扎堆做餐饮，铺天盖地的价格战搞得餐饮行业乌烟瘴气，把咱们这些老老实实的餐饮人打的喘不过气了。
所以今年做餐饮如果你想要挣钱，那你一定要把我说的六段话看完，特别是最后一段，你看我说的对不对，有没有点醒你，如果说的不对欢迎评论区喷我。
第一个，餐饮行业没有一丁点秘密，哪里有人气，哪里就会有财气。尤其是刚入行餐饮的小白，刚开店的时候，不要想着一开始就赚钱，你得先有了人气，财气跟着就来了。但是人气不是所谓的打价格战，吸引一波薅羊毛的低端顾客。做餐饮打价格战你一定要甘拜下风，但是打品质战你一定要有横扫千军的决心。有的老板会说现在线下的生意越来越难做了，天天都在熬，天天都在盼顾客。我现在可以告诉你，以后会更难做。所以未来3年餐饮行业的钱一定是在线上，不是在线下，餐饮人一定不要太老实，要懂得及时转型。哪里有流量，哪里就会有人气，哪里有人气，哪里就会有财气。
第二句话，菜单越厚，利润越薄。当客人点什么，你就有什么，客人要什么，你就给他整什么的时候，你就离关门倒闭不远了。反过来客人想到吃什么的时候就想到你，那你就离赚钱不远了。2024年以后，小而精，小而美，小而巧的店大受欢迎。大城市开小店，小城市开大店，大城市要满足客人的里子，小城市要满足客人的面子。
第三句话，做团购不等于打价格战。不要想着你家所有的菜品都赚钱，有20%的菜品是拿来做引流的，什么是引流？简单一句话就是不赚钱的菜品就叫引流。当然我也不是让你亏钱卖，引流只是代表薄利多销。薄利多销跟打价格战是两个概念，有很多餐饮老板就是把团购做烂了，做成了价格战，活动一停，生意也就清零，所以生意做的越来越差。但是你要记住一个道理，你的套餐越便宜，那永远有人比你更便宜。所以做餐饮一定不要打价格战，做餐饮一定要有利润，没有利润你做什么餐饮？
第四句话，做餐饮位置第一，味道第二，服务第三，环境第四。一定要到人多的地方去做生意，哪里人多，哪里的人就会越来越多，生意也就越来越好做。当然，有同行竞争是正常的，没有竞争，反而不正常了，没有人的地方，生意是做不长的。干餐饮记住两个字，扎堆干，哪里人多就去哪里干，不要害怕竞争，有竞争说明有市场，没有竞争哪里来的生意？#餐饮 #餐饮流量 #个人ip
所以今年做餐饮如果你想要挣钱，那你一定要把我说的六段话看完，特别是最后一段，你看我说的对不对，有没有点醒你，如果说的不对欢迎评论区喷我。
第一个，餐饮行业没有一丁点秘密，哪里有人气，哪里就会有财气。尤其是刚入行餐饮的小白，刚开店的时候，不要想着一开始就赚钱，你得先有了人气，财气跟着就来了。但是人气不是所谓的打价格战，吸引一波薅羊毛的低端顾客。做餐饮打价格战你一定要甘拜下风，但是打品质战你一定要有横扫千军的决心。有的老板会说现在线下的生意越来越难做了，天天都在熬，天天都在盼顾客。我现在可以告诉你，以后会更难做。所以未来3年餐饮行业的钱一定是在线上，不是在线下，餐饮人一定不要太老实，要懂得及时转型。哪里有流量，哪里就会有人气，哪里有人气，哪里就会有财气。
第二句话，菜单越厚，利润越薄。当客人点什么，你就有什么，客人要什么，你就给他整什么的时候，你就离关门倒闭不远了。反过来客人想到吃什么的时候就想到你，那你就离赚钱不远了。2024年以后，小而精，小而美，小而巧的店大受欢迎。大城市开小店，小城市开大店，大城市要满足客人的里子，小城市要满足客人的面子。
第三句话，做团购不等于打价格战。不要想着你家所有的菜品都赚钱，有20%的菜品是拿来做引流的，什么是引流？简单一句话就是不赚钱的菜品就叫引流。当然我也不是让你亏钱卖，引流只是代表薄利多销。薄利多销跟打价格战是两个概念，有很多餐饮老板就是把团购做烂了，做成了价格战，活动一停，生意也就清零，所以生意做的越来越差。但是你要记住一个道理，你的套餐越便宜，那永远有人比你更便宜。所以做餐饮一定不要打价格战，做餐饮一定要有利润，没有利润你做什么餐饮？
第四句话，做餐饮位置第一，味道第二，服务第三，环境第四。一定要到人多的地方去做生意，哪里人多，哪里的人就会越来越多，生意也就越来越好做。当然，有同行竞争是正常的，没有竞争，反而不正常了，没有人的地方，生意是做不长的。干餐饮记住两个字，扎堆干，哪里人多就去哪里干，不要害怕竞争，有竞争说明有市场，没有竞争哪里来的生意？#餐饮 #餐饮流量 #个人ip
