消费降级时代，开麻辣烫店轻创业也是一种选择
?数据说话：
2023年小吃快餐类门店存活率68%（传统餐饮仅41%）
社区餐饮外卖占比从19%飙升至53%
夫妻店人效反超连锁品牌达2.3万元/月
⚠️注意弊端：
1.开店不是脑子一热就开起来的，想清楚自己有没有足够的人力和物力支撑，开店前了解好开店成本和估值自己能承受的最大损失。
2.大多数麻辣烫创业者不建议他人开麻辣烫店，确实相较于其他轻餐饮确实准备工作繁杂，菜品种类多，外卖订单容易做错等，但正因为菜品多受众群体会多一些，目标客户也会相对多。
3.餐饮店接连闭店，我家店铺周边闭店的商铺越来越多，比如黄焖鸡、汉堡店、螺狮粉店、卤煮店等等，虽然轻创业很容易开始也很容易结束，解决口味、卫生和人力成本问题至关重要。
?写在后面：我也是个餐饮小白，但不得不说餐饮门槛低，我这个门外汉一步就进来了，只不过自己做的没那么好，生意平平淡淡，有幸写了几篇文章收到一些小小关注，所以写了这篇小记，给想开麻辣烫店的小主们一点点建议和鼓励吧。
?数据说话：
2023年小吃快餐类门店存活率68%（传统餐饮仅41%）
社区餐饮外卖占比从19%飙升至53%
夫妻店人效反超连锁品牌达2.3万元/月
⚠️注意弊端：
1.开店不是脑子一热就开起来的，想清楚自己有没有足够的人力和物力支撑，开店前了解好开店成本和估值自己能承受的最大损失。
2.大多数麻辣烫创业者不建议他人开麻辣烫店，确实相较于其他轻餐饮确实准备工作繁杂，菜品种类多，外卖订单容易做错等，但正因为菜品多受众群体会多一些，目标客户也会相对多。
3.餐饮店接连闭店，我家店铺周边闭店的商铺越来越多，比如黄焖鸡、汉堡店、螺狮粉店、卤煮店等等，虽然轻创业很容易开始也很容易结束，解决口味、卫生和人力成本问题至关重要。
?写在后面：我也是个餐饮小白，但不得不说餐饮门槛低，我这个门外汉一步就进来了，只不过自己做的没那么好，生意平平淡淡，有幸写了几篇文章收到一些小小关注，所以写了这篇小记，给想开麻辣烫店的小主们一点点建议和鼓励吧。
