聊一聊食品工厂工作#有想法轻松发
食品专业对口工作，至少60%以上脱离不了工厂。进厂一般就是研发、品控（包含检验）、工艺、生产。那么，在食品工厂是怎样一种工作体验呢？
组织架构：工厂一般会设质量、生产、设备、仓储物流、采购以及人事、行政、财务等职能部门。食品专业一般是质量、生产、采购这些方向。
班制：每个工厂根据规模、生产量，会有不同的班制。忙的24h不停，不忙的就上白班；有的分淡旺季的，淡季可能好几天才生产一次。研发一般都是白班，品控有白班也有跟班，检验都是跟班，上夜班也是很辛苦的，要提前做好心理准备。
日常工作：
研发：就是每天鼓捣实验，市场调研，试吃测评，跟研究生时期内容差不多。
品控：QA研究食品法规、标准，制定工厂的标准。
QC根据标准进行点巡检，会经常在车间。
品控会经常迎接各种检查，内审、二方、三方审核，这时候是最忙的。
检验：就是取样、检测、出报告、汇报异常。
生产：就是天天泡车间，处理各种异常，生产管理（生产计划、物料成本、能源消耗），人员管理，设备管理，反正啥事儿都要管，还时不时被各种职能部门追着要作业。
采购：负责原辅材料、包装材料、设备备件各种采买，公司的要求是价格低且质量过关，需要自己有很多的资源，当然也有很多上门谈合作的供应商。出差的机会也很多。
其他。社交范围限于工厂里，比较少有机会认识其他的人，不过到其他地方工作也是这样，社交圈会变小。
当然还有向上管理、横向协同部门拉通。同学们还有哪些想了解的，可以唠唠。
#食品专业 #食品科学与工程 #食品质量与安全 #食品厂 #食品工厂
食品专业对口工作，至少60%以上脱离不了工厂。进厂一般就是研发、品控（包含检验）、工艺、生产。那么，在食品工厂是怎样一种工作体验呢？
组织架构：工厂一般会设质量、生产、设备、仓储物流、采购以及人事、行政、财务等职能部门。食品专业一般是质量、生产、采购这些方向。
班制：每个工厂根据规模、生产量，会有不同的班制。忙的24h不停，不忙的就上白班；有的分淡旺季的，淡季可能好几天才生产一次。研发一般都是白班，品控有白班也有跟班，检验都是跟班，上夜班也是很辛苦的，要提前做好心理准备。
日常工作：
研发：就是每天鼓捣实验，市场调研，试吃测评，跟研究生时期内容差不多。
品控：QA研究食品法规、标准，制定工厂的标准。
QC根据标准进行点巡检，会经常在车间。
品控会经常迎接各种检查，内审、二方、三方审核，这时候是最忙的。
检验：就是取样、检测、出报告、汇报异常。
生产：就是天天泡车间，处理各种异常，生产管理（生产计划、物料成本、能源消耗），人员管理，设备管理，反正啥事儿都要管，还时不时被各种职能部门追着要作业。
采购：负责原辅材料、包装材料、设备备件各种采买，公司的要求是价格低且质量过关，需要自己有很多的资源，当然也有很多上门谈合作的供应商。出差的机会也很多。
其他。社交范围限于工厂里，比较少有机会认识其他的人，不过到其他地方工作也是这样，社交圈会变小。
当然还有向上管理、横向协同部门拉通。同学们还有哪些想了解的，可以唠唠。
#食品专业 #食品科学与工程 #食品质量与安全 #食品厂 #食品工厂
