目前国内的消费市场，可以说是一片沉寂，除了衣食住行，其他都似乎停滞不前了。所以，对于普通创业者而言，选择在社会刚需方面谋发展，可能比较难，但不至于饿死，如果是做好了呢？那就是一条比较稳定的挣钱途径。
我今天为大家推荐的小项目，就是指生活刚需这方面，适合在农村做，特别是家庭办厂，就是非常不错的选择，它就是——冻豆腐加工厂。
豆腐是食品消费市场的一种普及化产品，所谓的冻豆腐呢？也就是由新鲜豆腐冷冻而成的，这个大家也不陌生。而在目前市场上，因为豆腐在冷冻之后出现很多密集的小孔洞，而冻豆腐的空隙越大越密集，弹性也就越大，也能吸收足够的汤汁，吃起来也就更入味、筋道好吃，不管搭配什么都美味，所以，冻豆腐的销售量是特别大。
为什么说冻豆腐加工厂非常适合一个家庭做呢？因为其制作流程非常简单，几乎不需要投资什么钱，就可以做到批量生产。就是农村夫妻俩，你能把这个小作坊办好了，一年挣个十几万还是比较靠谱的，这比外出打工，肯定是强很多的。
冻豆腐的生产工艺流程，就是先需要到市场上采购或自制老豆腐，嫩豆腐和内脂豆腐都不是制作冻豆腐的最佳食材，在购买豆腐时不要选错了。老豆腐质地粗糙，冷冻后更容易出现蜂窝，口感也比较筋道，选对豆腐是制作冻豆腐的关键。
其次是直接把老豆腐切成2厘米左右的块，豆腐最好切的厚一些，给豆腐留一些产生小蜂窝的空间，如果豆腐切的比较薄，豆腐的空间不足就容易出现小孔洞了。豆腐切好后，将豆腐一个个整齐的码在蒸笼的篦子上，开大火等到上汽后转小火蒸12分钟左右，蒸好后不要直接揭盖，最好焖5分钟左右再打开盖子。
最后就是等到豆腐蒸好取出后，放在竹篦上让豆腐自然晾凉，然后放入冰箱中冷冻就可以了，当然如果你所在的地方室外气温足够低，也可以直接拿到室外冷冻，效果更好。冻豆腐做好后放入食品袋中，放在冷冻室冷冻就可以了，这样的产品也就可以直接上市销售。
目前经研究证明，人们经常食冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥降脂的目地。另外冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食，特别是吃火锅，冻豆腐是必不可少的。
所以，当下市场上，冻豆腐的价格比鲜豆腐高很多，网上包装好的冻豆腐销售价格都在10元/斤以上，而鲜豆腐的价格只在2元/斤左右，这其中的利润空间有多大呢？建议有兴趣的读者，大家可以自己亲自去尝试一下，做一下这方面的市场调研，肯定会有惊喜。
我今天为大家推荐的小项目，就是指生活刚需这方面，适合在农村做，特别是家庭办厂，就是非常不错的选择，它就是——冻豆腐加工厂。
豆腐是食品消费市场的一种普及化产品，所谓的冻豆腐呢？也就是由新鲜豆腐冷冻而成的，这个大家也不陌生。而在目前市场上，因为豆腐在冷冻之后出现很多密集的小孔洞，而冻豆腐的空隙越大越密集，弹性也就越大，也能吸收足够的汤汁，吃起来也就更入味、筋道好吃，不管搭配什么都美味，所以，冻豆腐的销售量是特别大。
为什么说冻豆腐加工厂非常适合一个家庭做呢？因为其制作流程非常简单，几乎不需要投资什么钱，就可以做到批量生产。就是农村夫妻俩，你能把这个小作坊办好了，一年挣个十几万还是比较靠谱的，这比外出打工，肯定是强很多的。
冻豆腐的生产工艺流程，就是先需要到市场上采购或自制老豆腐，嫩豆腐和内脂豆腐都不是制作冻豆腐的最佳食材，在购买豆腐时不要选错了。老豆腐质地粗糙，冷冻后更容易出现蜂窝，口感也比较筋道，选对豆腐是制作冻豆腐的关键。
其次是直接把老豆腐切成2厘米左右的块，豆腐最好切的厚一些，给豆腐留一些产生小蜂窝的空间，如果豆腐切的比较薄，豆腐的空间不足就容易出现小孔洞了。豆腐切好后，将豆腐一个个整齐的码在蒸笼的篦子上，开大火等到上汽后转小火蒸12分钟左右，蒸好后不要直接揭盖，最好焖5分钟左右再打开盖子。
最后就是等到豆腐蒸好取出后，放在竹篦上让豆腐自然晾凉，然后放入冰箱中冷冻就可以了，当然如果你所在的地方室外气温足够低，也可以直接拿到室外冷冻，效果更好。冻豆腐做好后放入食品袋中，放在冷冻室冷冻就可以了，这样的产品也就可以直接上市销售。
目前经研究证明，人们经常食冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥降脂的目地。另外冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食，特别是吃火锅，冻豆腐是必不可少的。
所以，当下市场上，冻豆腐的价格比鲜豆腐高很多，网上包装好的冻豆腐销售价格都在10元/斤以上，而鲜豆腐的价格只在2元/斤左右，这其中的利润空间有多大呢？建议有兴趣的读者，大家可以自己亲自去尝试一下，做一下这方面的市场调研，肯定会有惊喜。
