2月15日下午，徐州市烹饪协会总顾问尹建奎；徐州团餐主席陈雷；徐州团餐常务主席周亮；徐州团餐副主席史忠玉、张中东；徐州团餐秘书长费妍等一行参加了徐州小镇餐饮企业管理有限公司“徐州市烹饪协会团餐专业委员会副主席单位”授牌仪式，为该企业颁发了荣誉证书和牌匾。
徐州市烹饪协会总顾问尹建奎为徐州小镇餐饮企业管理有限公司总经理孙晓立颁发证书
徐州团餐主席陈雷、副主席史忠玉为徐州小镇餐饮企业管理有限公司总经理孙晓立颁发牌匾
公司简介
徐州小镇餐饮企业管理有限公司，成立于2012年3月，短短10余年时间，公司通过严格的管理制度，丰富的餐饮目标管理经验和良好的社会信誉 及品牌形象。传承并发展中华传统烹调技术精华的同时，始终坚持膳食托管、 营养搭配、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂配餐、餐饮服务等食堂管理的服 务公司。很快跻身于徐州餐饮界的前几名。
公司具有，提供专业的管理模式,致力于将传统饮食与现代健康理念结合, 多年来，收到了客户的信任和喜爱。以“营养健康、新口味、守诺诚信”为 品牌，以“顾客满意”为目的，以“优质服务”为经营理念，竭诚为各大公 司、事业单位、展会、工厂、学校提供团体餐配送、食堂承包等服务，保障 饮食安全营养。
本公司秉承“诚信敬业，创新求实"的发展理念，以餐饮治理服务作为次要 发展指标:公司在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的大力支持 下获得了快速成长壮大。
2012年五月，公司中标江苏省侯集高级中学教工食堂。企业的业务开始 由企业进入教育行业，公司的运营治理得到客户的肯定和好评：
2012年七月，承接铜山区铜山中学教工食堂餐饮治理服务委托，实行食 堂社会化保障运营治理;运营问题突出，受到广大师生的好评。
2013年六月，进驻江苏师范大学科文学院教职工食堂，凭借雄厚的管理 经验，和成熟的学校食堂经营模式，受到学校领导和职工的表杨。
2012年3月，入驻中石化管道储运管理局日照项目部，为500个左右的 职工服务。
2012年4月，通过层层筛选竞标，进驻江苏徐电集团徐州分公司各个工 区，服务至今，在电力系统内部，有口界碑。受到客户的肯定和支持。
2021年3月，通过层层筛选招标，承接国网徐州分公司集中加工厨房运营项目，并对集中加工厨房的生产流程，严格把控，卫生，清洗，消毒，到熟食，每一关都做到位。我公司会将中餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等加工要素实现标准化，选用最科学的合理配方，运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术，在确保中华传统美食色、香、味、形的基础上，通过锁定技术，锁定标准，锁定工艺，锁定管理，更加保证食物的绿色、健康、新鲜、美味。这样各部门职工都获得同样标准的供餐服务，在口味、花色品种上由集中加工厨房统一调配，将极大程度的满足职工需求。
公司五大优势
1,良好的企业文明:在“诚信敬业，创新求实”理念的指引下，“爱岗敬业、 乐于奉献”的企业文明已经深入员工的心坎，在这样的环境下吸引了大批优质 的人才，为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。
2, 规范化的治理:参照sS和ISo治理零碎,进行工作岗位定职定责，奖罚 分明，定期的对店长、主管进行职业经理人培训，对员工进行素质教育、礼仪 及卫生知识培训，在运营过程中探求出一条适合餐饮治理服务特征的"3+1模 块治理”模式：3大模块是指:厨房治理模块、采购模块、员工服务模块，1 个激励指标顾客满意度指标考核办法，避免以利润为导向的考核圈套。
3、 保证食品的安全，卫生:每年请市卫生监督所集中培训两次，保证员工队 伍素质。
4、 构成科学正当的物流治理体系:为了能让顾客不失去物美价廉的满意服务, 公司与农贸市场签订协定，直接购买无净化、无公害的新颖蔬菜和绿色食品。为了节约成本，公司除本人拥有的釆购车队之外，还与物流公司联结保证顾客 及时失去新颖的菜肴和食品。
5、 完善的监督考核体系:作为餐饮行业最重要的外围竞争力,咱们拥有严格完善的品质保证措施，使咱们每个生产环节都处在监督治理之下,确保食 品安全、食品营养搭配。
徐州小镇餐饮企业管理有限公司，始终以创造“一流企业，培养一流人才” 为企业发展目标，坚持同心同德创大业，一心一意求发展的理念，秉承为企 业谋发展，为员工谋福利，为社会贡献价值的信念，在成功的道路上，昂首 阔步前进，拼搏进取，奋发图强。
