餐饮行业总体复苏，成为拉动消费的核心力量。全年餐饮收入同比增长20.4%，尤其是连锁品牌和大型企业增长迅猛。
行业机遇与挑战并存，餐饮产业需要把握宏观经济走势、消费市场转型升级，以及自身结构性转变的历史机遇，通过创新驱动企业跨越周期，实现“底部涅槃”。
餐饮消费趋势
消费理念转变，反向消费成年轻人消费行为特征
年轻一代更看重餐饮外观出品和价格
消费者对餐饮消费支出增长的态度较为积极
以辣味为主打味型的餐饮品类涨势明显
旅游城为带动地方餐饮消费的重要抓手
预制菜概念C端预冷，市场随技术进步愈加普及
新媒体引流成为餐饮门店越来越普遍采取的手段
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推荐阅读页PDF源文件《2024年中国餐饮产业生态》
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#不懂就问有问必答 #行业研究 #行业报告 #知识薯 #餐饮创业 #餐饮人 #餐饮品牌 #消费者洞察 #饮食习惯 #预制菜 #新媒体引流 #餐饮连锁 #冷链物流 #餐饮供应链 #企业经营 #品牌策略 #农副产品 #农产品 #生鲜 #餐饮服务 #食材配送
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