今天和大家分享这篇《火锅产业发展报告2025》！报告显示，2024年全国火锅市场规模达6175亿，同比增长5.6%，2025年预计突破6500亿！?
1️⃣【趋势】求新求鲜+性价比+体验感成主流
贵州酸汤火锅、鲜切牛肉自助火锅爆火，人均消费降至70+元，但日均流水稳定，说明吃货们对火锅的爱只增不减！
2️⃣【消费者】新鲜度是王道！
63.5%的人最看重食材新鲜，健康有机食材需求飙升。年轻人月均吃火锅1-2次，2025年消费预期继续上涨～
?总结：火锅卷食材、卷体验，但核心还是“鲜”和“值”！你最近被哪种火锅种草了？
相关报告
【红餐产业研究院】《火锅产业发展报告2025》
#火锅 #餐饮行业 #美食报告 #贵州酸汤火锅 #鲜切牛肉 #性价比火锅 #行业报告 #数据分析 #全行业报告圈 #报告
1️⃣【趋势】求新求鲜+性价比+体验感成主流
贵州酸汤火锅、鲜切牛肉自助火锅爆火，人均消费降至70+元，但日均流水稳定，说明吃货们对火锅的爱只增不减！
2️⃣【消费者】新鲜度是王道！
63.5%的人最看重食材新鲜，健康有机食材需求飙升。年轻人月均吃火锅1-2次，2025年消费预期继续上涨～
?总结：火锅卷食材、卷体验，但核心还是“鲜”和“值”！你最近被哪种火锅种草了？
相关报告
【红餐产业研究院】《火锅产业发展报告2025》
#火锅 #餐饮行业 #美食报告 #贵州酸汤火锅 #鲜切牛肉 #性价比火锅 #行业报告 #数据分析 #全行业报告圈 #报告
