行业现状：餐饮市场强势复苏，开关店率超 40%！
2024 年中国餐饮零售市场收入 5.57 万亿，占国民食品消费支出 37%?！中餐占比近 70%（超 3.8 万亿），饮品烘焙小吃 1.2 万亿成高增长赛道。疫情后门店数回升至 838 万家，开店率 47%、关店率 40%，每万人拥有 87 家餐厅，主餐业态饱和，非主餐还有机会?
报告关键内容：4 大趋势揭秘餐饮未来！
子业态王者榜
火锅 6368 亿成休闲餐第一，川菜 / 粤菜 / 湘菜领跑正餐，茶饮 3400 亿、咖啡 1793 亿增速迅猛✨
小吃里熟食卤味 926 亿，烘焙中面包饼房 1092 亿，连锁化率待提升
连锁化率不足 1%，上市机会遍地
头部品牌 CR5 不足 1%，大池小鱼格局下，300 + 门店的地方菜系品牌有望上市。饮品 / 非中餐 CR5 达 25%，下沉市场空间大?
5% 复合增长，7 万亿市场在招手
未来五年预计年增 5%，2029 年达 7 万亿！18 个高增长子业态（如湘菜 / 赣菜 / 咖啡）将贡献 70% 增量?
三大场景撑起消费主力
烟火美食：粤菜 / 湘菜等地域风味
聚会社交：火锅 / 烧烤 / 披萨
小馋小饿：咖啡 / 茶饮 / 烘焙?
总结：这份报告教你抓住餐饮风口！
从细分品类到连锁机会，全业态数据全解析！想知道如何在 7 万亿市场分一杯羹？
报告编号 469，获取完整报告（PDF）：主页店铺购买！?
报告摘要：
《2025 中国餐饮市场全景图》显示，市场规模 5.57 万亿，中餐主导但连锁化低，未来五年向 7 万亿迈进，烟火美食、聚会社交、小馋小饿成增长三极，18 个高增长子业态值得布局✨
#餐饮创业 #美食行业 #市场分析 #创业攻略 #餐饮趋势 #行业报告
2024 年中国餐饮零售市场收入 5.57 万亿，占国民食品消费支出 37%?！中餐占比近 70%（超 3.8 万亿），饮品烘焙小吃 1.2 万亿成高增长赛道。疫情后门店数回升至 838 万家，开店率 47%、关店率 40%，每万人拥有 87 家餐厅，主餐业态饱和，非主餐还有机会?
报告关键内容：4 大趋势揭秘餐饮未来！
子业态王者榜
火锅 6368 亿成休闲餐第一，川菜 / 粤菜 / 湘菜领跑正餐，茶饮 3400 亿、咖啡 1793 亿增速迅猛✨
小吃里熟食卤味 926 亿，烘焙中面包饼房 1092 亿，连锁化率待提升
连锁化率不足 1%，上市机会遍地
头部品牌 CR5 不足 1%，大池小鱼格局下，300 + 门店的地方菜系品牌有望上市。饮品 / 非中餐 CR5 达 25%，下沉市场空间大?
5% 复合增长，7 万亿市场在招手
未来五年预计年增 5%，2029 年达 7 万亿！18 个高增长子业态（如湘菜 / 赣菜 / 咖啡）将贡献 70% 增量?
三大场景撑起消费主力
烟火美食：粤菜 / 湘菜等地域风味
聚会社交：火锅 / 烧烤 / 披萨
小馋小饿：咖啡 / 茶饮 / 烘焙?
总结：这份报告教你抓住餐饮风口！
从细分品类到连锁机会，全业态数据全解析！想知道如何在 7 万亿市场分一杯羹？
报告编号 469，获取完整报告（PDF）：主页店铺购买！?
报告摘要：
《2025 中国餐饮市场全景图》显示，市场规模 5.57 万亿，中餐主导但连锁化低，未来五年向 7 万亿迈进，烟火美食、聚会社交、小馋小饿成增长三极，18 个高增长子业态值得布局✨
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