为进一步加强集中供餐单位（中央厨房）食品安全监督管理，有效落实食品安全责任，切实增强餐饮服务食堂负责人和从业人员的守法经营意识，确保师生安全就餐，2月15日，马桥市场监管所组织咸宁喜多多餐饮有限公司从业人员举办食品安全培训。
培训会上，我局相关同志从企业如何落实主体责任，完善安全管理体系、抓好常态化安全防控、强化应急处置以及加强宣传和培训，如何做好日常的自查自纠，把控食品原料采购、加工处理以及储存条件、员工自身管理、提高风险意识、保障食品安全源头等方面进行了全面细致的讲解，通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑等方式，提高了餐饮服务人员落实食品安全要求的能力。
培训结束后，该供餐单位负责人表示，要高度重视食品安全工作，切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感；将倍加珍惜此次培训，坚持学以致用，切实熟悉政策法规，掌握规定要求，认真落实食品安全各项制度，要把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。
下一步，马桥所将进一步贯彻落实学校食品安全管理，狠抓开学前后关键期，严格防范校园食品安全风险隐患，确保春季学期食品安全。
