近日，钱塘农业科研园水秀园餐厅正式对外营业，吸引了不少人前来打卡体验。
阡陌交通，良田环抱。水秀园餐厅依托园区农业科研特色，采用了“农餐一体”的运营业态，全力打造生态化体验式农业餐厅。顾客在下单后即可与工作人员一同前往采摘蔬菜食材，深度参与菜品从出土到上桌的全过程。用餐时，透过窗户，还能零距离感受最纯正的田园风光。“围绕‘做好一桌钱塘菜’的宗旨，我们聘请了精通“沙地菜”的专业厨师团队。希望将传统烹饪技法与特色农产品结合起来，打造极具钱塘风味的饕餮盛宴。”餐厅相关负责人介绍。
据了解，钱塘农业科研园占地约500亩，位于梅林大道至北，八工段直河以东，是区城发集团着力打造的田园综合体品牌。目标打造国家现代农业科技创新中心、优质种子种源培育基地，园区聚焦农业科研技术和信息技术的前沿热点，依托高校科研资源和国家重点实验室研发能力，构建了集研发、孵化、转化于一体的农业高新技术产业链，以科技农业、数字农业、研学旅游为主导产业方向，推动农、商、文、旅等产业深度融合。
“我们已经引进了2家合作运营企业，未来计划形成以科研培育基地为代表的种养产业及以研学旅游为代表的农旅产业。”园区相关负责人介绍，将继续创新运营发展模式，进一步融合产、学、研等产业的合作，为钱塘农业产业蓄势赋能，助推乡村振兴。
