一: 企业动态
涪陵榨菜：2025年前三季度营收19.98亿元（+1.84%），净利润6.73亿元（+0.33%）。终止收购四川味滋美51%股权，餐饮渠道销售额近1亿元（+40%），提前完成全年目标。
佳禾食品：Q3营收17.69亿元（+5.27%），净利润2600.12万元（-68.54%）。C端业务营收近1亿元，卡丽玛牛乳茶系列成新增长点。
伊利股份：前三季度营收905.64亿元（+1.71%），扣非净利润101.03亿元（+18.73%）。拟派息30.36亿元，累计分红达585.66亿元，连续6年分红率超70%。
甘源食品：三季度营收5.88亿元（+4.37%），净利润8157.55万元（-26.31%）。海外市场拓展成效显著，会员店和量贩零食渠道成增长引擎。
二: 市场趋势
餐饮行业：9月景气指数98.0（环比-14.5%），现制饮品门店数持续增长，小吃快餐人均消费从21.5元涨至22.4元。
乳企跨界：澳优营养品业务营收3.05亿元（+7.1%）；伊利布局宠物食品品牌\"依宝\"，目标3-5年成国内高端宠粮标杆。
零食量贩渠道：三季度销售额同比增幅普遍超30%，甘源食品、劲仔食品等通过定制化产品提升渠道占比。
三: 政策监管
《食品标识监督管理办法》：明确食品保质期需标注到期日，字体最小高度2.0-3.0毫米，新规2027年实施。
欧盟RASFF通报：第44周通报中国4例不合格食品（干茉莉花、金枪鱼油等），涉及丹麦、西班牙等国。
标准动态：国家标准委下达《咖喱粉》等第十批推荐性国标计划，废止62项国标计划；陕西就《食品安全地方标准 凉皮》征求意见。
学术研究
四: 食品学术
益生菌应用：江南大学发现母乳喂养相关双歧杆菌可调节肠道菌群-亚麻酸/亚油酸代谢轴，增加AA和DHA水平，缓解新生儿高胆红素血症。
抗菌包装膜：上海海洋大学开发的光动力抗菌包装膜对李斯特菌杀灭效率>99.99%，可抑制三文鱼微生物增殖99.9%，延长货架期。
蛋黄酱加工：华中农业大学开发低油蛋黄酱技术，油相含量30%时凝胶稳定性提升40%，解决传统产品高油问题。
#行业我知道 #食品专业
涪陵榨菜：2025年前三季度营收19.98亿元（+1.84%），净利润6.73亿元（+0.33%）。终止收购四川味滋美51%股权，餐饮渠道销售额近1亿元（+40%），提前完成全年目标。
佳禾食品：Q3营收17.69亿元（+5.27%），净利润2600.12万元（-68.54%）。C端业务营收近1亿元，卡丽玛牛乳茶系列成新增长点。
伊利股份：前三季度营收905.64亿元（+1.71%），扣非净利润101.03亿元（+18.73%）。拟派息30.36亿元，累计分红达585.66亿元，连续6年分红率超70%。
甘源食品：三季度营收5.88亿元（+4.37%），净利润8157.55万元（-26.31%）。海外市场拓展成效显著，会员店和量贩零食渠道成增长引擎。
二: 市场趋势
餐饮行业：9月景气指数98.0（环比-14.5%），现制饮品门店数持续增长，小吃快餐人均消费从21.5元涨至22.4元。
乳企跨界：澳优营养品业务营收3.05亿元（+7.1%）；伊利布局宠物食品品牌\"依宝\"，目标3-5年成国内高端宠粮标杆。
零食量贩渠道：三季度销售额同比增幅普遍超30%，甘源食品、劲仔食品等通过定制化产品提升渠道占比。
三: 政策监管
《食品标识监督管理办法》：明确食品保质期需标注到期日，字体最小高度2.0-3.0毫米，新规2027年实施。
欧盟RASFF通报：第44周通报中国4例不合格食品（干茉莉花、金枪鱼油等），涉及丹麦、西班牙等国。
标准动态：国家标准委下达《咖喱粉》等第十批推荐性国标计划，废止62项国标计划；陕西就《食品安全地方标准 凉皮》征求意见。
学术研究
四: 食品学术
益生菌应用：江南大学发现母乳喂养相关双歧杆菌可调节肠道菌群-亚麻酸/亚油酸代谢轴，增加AA和DHA水平，缓解新生儿高胆红素血症。
抗菌包装膜：上海海洋大学开发的光动力抗菌包装膜对李斯特菌杀灭效率>99.99%，可抑制三文鱼微生物增殖99.9%，延长货架期。
蛋黄酱加工：华中农业大学开发低油蛋黄酱技术，油相含量30%时凝胶稳定性提升40%，解决传统产品高油问题。
#行业我知道 #食品专业
