2023年可以是是一个新时代的到来，“复苏和增长”将成为消费品牌希望抓住的关键词。那么新的一年又有哪些赛道将迎来希望的曙光？食品饮料行业又会有哪些新的消费新趋势？
本文，梳理总结出2023年食品饮料行业的最新七大消费趋势和20个高潜力赛道，为我国食品饮料行业的升级创新提供新思路，协助企业打造符合未来趋势的食品行业新方向。
趋势一、价值回归
关键词1：审慎消费
经济型面包
关键词2：营养优先
果膳食补充剂-棒棒糖 老少皆宜
关键词3：方便为王
冻干泡菜块
趋势二、自我保健
关键词4：个性定制
根据自身需求利用人工智能测试肌肤身体状态等等
关键词5：肠胃健康
益生元饼干零食
关键词6 ：口服美容
胶原蛋白+电解质”粉末产品系列
趋势三、可持续发展
关键词7：天然成分
环保甜味剂
关键词8：碳中和
关键词9：全球本土化
关键词10：耕种未来
趋势四、替代食品
关键词11：植物基副产品再利用
关键词12：蛋白多选
关键词13：替代海鲜
趋势五、自在享乐
关键词14：情绪食品
关键词15：怀旧食品
关键词16：民族美食
趋势六、科技有温度
关键词17：元宇宙
关键词18：透明追溯
趋势七、现代“宠”儿
关键词19：宠物食品升级
关键词20：全面呵护身心
来源：数食主张
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