本报告亮点如下：
1.2023年餐饮收入突破5.2万亿元，创造了新的历史。
2.我国餐饮行业上游主要为供应商，包括食材、包装以及餐具等产品的供给；中游包含种类多样，包括正餐、休闲餐饮、快餐、特色餐饮、零售小食等；下游主要面向消费市场。
3.在2023年，我国餐饮企业单店收入未恢复至2019年水平，但由于上市公司均在积极扩张，因此较多公司的整体收入较2019年呈现了较大幅度的增长，例如百胜中国、海底捞、绝味、奈雪、九毛九集团等。
4.2018年以来我国餐饮连锁化进程不断加快，数据显示，美国餐饮连锁化率为54%，2022年我国餐饮连锁化率提升至19%，对比来看我国餐饮连锁化率仍有较大提升空间。
#行业报告 #餐饮开店 #餐饮业 #开店创业 #餐饮 #行业分析
1.2023年餐饮收入突破5.2万亿元，创造了新的历史。
2.我国餐饮行业上游主要为供应商，包括食材、包装以及餐具等产品的供给；中游包含种类多样，包括正餐、休闲餐饮、快餐、特色餐饮、零售小食等；下游主要面向消费市场。
3.在2023年，我国餐饮企业单店收入未恢复至2019年水平，但由于上市公司均在积极扩张，因此较多公司的整体收入较2019年呈现了较大幅度的增长，例如百胜中国、海底捞、绝味、奈雪、九毛九集团等。
4.2018年以来我国餐饮连锁化进程不断加快，数据显示，美国餐饮连锁化率为54%，2022年我国餐饮连锁化率提升至19%，对比来看我国餐饮连锁化率仍有较大提升空间。
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