? #数据在线｜中国餐饮倒闭大数据全解读（2020–2025）
你可能觉得，做餐饮最稳，谁还不是要吃饭的？
但如果你看了这组数据，或许就会收起“开个饭店稳赚不赔”的想法。
、? 为什么倒闭越来越多？5大致命原因逐一拆解：
1⃣ 疫情三年，压垮所有线下依赖
堂食停摆，社交需求萎缩，大批夫妻店/社区店成为第一批牺牲品。
2⃣ 外卖平台“吃掉利润”
美团、饿了么抽成高达20%-30%，不做外卖没人来，做了反而更亏。
3⃣ 成本上涨，利润微薄
房租没降，人工上涨，食材受通胀波动剧烈。
做餐饮，辛苦一年净赚不过三五万，稍不小心就入不敷出。
4⃣ 门槛低，竞争内卷
小吃、奶茶、简餐等品类爆发式扩张，抄袭、模仿、压价层出不穷。
人人都在开，个个都在赔。
5⃣ 品牌扎堆，顾客分散，复购难
顾客喜新厌旧，流量红利期短。即使口味不错，也可能因为一次差评被彻底“埋了”。
你以为是“做生意”，其实是在赌命！
曾经：
“早点摊、小吃铺，撑死不赚钱，饿不死人。”
现在：
“不赔就算赢，赚钱是奇迹。”
还敢做餐饮吗？冷静思考三个问题：
你有能力撑过连亏6个月的心理准备吗？
你能解决“客源不稳定 + 利润被平台吃掉”的问题吗？
你了解你的顾客，还是只是看哪个品牌火就跟风开？
我们家门口的一条街上 我亲眼所见的开店关店循环速度之快 让人触目惊心
#餐饮未来趋势 #市场大环境 #餐饮服务业 #餐饮开店
你可能觉得，做餐饮最稳，谁还不是要吃饭的？
但如果你看了这组数据，或许就会收起“开个饭店稳赚不赔”的想法。
、? 为什么倒闭越来越多？5大致命原因逐一拆解：
1⃣ 疫情三年，压垮所有线下依赖
堂食停摆，社交需求萎缩，大批夫妻店/社区店成为第一批牺牲品。
2⃣ 外卖平台“吃掉利润”
美团、饿了么抽成高达20%-30%，不做外卖没人来，做了反而更亏。
3⃣ 成本上涨，利润微薄
房租没降，人工上涨，食材受通胀波动剧烈。
做餐饮，辛苦一年净赚不过三五万，稍不小心就入不敷出。
4⃣ 门槛低，竞争内卷
小吃、奶茶、简餐等品类爆发式扩张，抄袭、模仿、压价层出不穷。
人人都在开，个个都在赔。
5⃣ 品牌扎堆，顾客分散，复购难
顾客喜新厌旧，流量红利期短。即使口味不错，也可能因为一次差评被彻底“埋了”。
你以为是“做生意”，其实是在赌命！
曾经：
“早点摊、小吃铺，撑死不赚钱，饿不死人。”
现在：
“不赔就算赢，赚钱是奇迹。”
还敢做餐饮吗？冷静思考三个问题：
你有能力撑过连亏6个月的心理准备吗？
你能解决“客源不稳定 + 利润被平台吃掉”的问题吗？
你了解你的顾客，还是只是看哪个品牌火就跟风开？
我们家门口的一条街上 我亲眼所见的开店关店循环速度之快 让人触目惊心
#餐饮未来趋势 #市场大环境 #餐饮服务业 #餐饮开店
