餐饮业早就不是遍地黄金了，现在满街都是红海。很多餐饮人掏空积蓄开个店，结果天天在店里“守寡”，这样的老板真不少。
以前随便开个店就能赚钱，但现在真不行了?。餐饮行业的红利期已经过了，虽然疫情期间倒了一批，但现在还是卷到不行。
从商圈到社区，从大店到档口，放眼望去全是吃的，而且大家卖的菜品也越来越像。
那现在拼的是什么？
是运营能力、营销方法、赚钱思维、策略打法。在现在这个大环境下?，脑子真的比手艺更重要。
很多餐饮人每天忙得团团转，体力活干多了，就不愿意动脑子——这样肯定卷不过别人。天天打价格战，只会两败俱伤?。
像我山西的一位陪跑客户，从去年7月开始，几乎每个月都能稳做15w+ ?❗
为什么别人淡季还能爆单？
现在做餐饮，这几点一定要改：
1、别盲目上某音团购
引来的都是占便宜的，复购率低得可怜
这些坑千万别踩
2、不能干等着客人上门
现在“酒香也怕巷子深”
3、发传单根本没人看
费时费力，还浪费钱
4、做活动不能只会打折、送小吃
顾客薅完羊毛就走，不会回头
如果这几点不改，拖着拖着…离关门就不远了，更别说提升业绩了?
#餐饮创业 #餐饮人 #餐饮运营 #餐饮管理 #餐厅经营 #餐饮营销 #开店心得 #餐饮老板 #餐饮小白避坑 #餐饮新趋势
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从商圈到社区，从大店到档口，放眼望去全是吃的，而且大家卖的菜品也越来越像。
那现在拼的是什么？
是运营能力、营销方法、赚钱思维、策略打法。在现在这个大环境下?，脑子真的比手艺更重要。
很多餐饮人每天忙得团团转，体力活干多了，就不愿意动脑子——这样肯定卷不过别人。天天打价格战，只会两败俱伤?。
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1、别盲目上某音团购
引来的都是占便宜的，复购率低得可怜
这些坑千万别踩
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现在“酒香也怕巷子深”
3、发传单根本没人看
费时费力，还浪费钱
4、做活动不能只会打折、送小吃
顾客薅完羊毛就走，不会回头
如果这几点不改，拖着拖着…离关门就不远了，更别说提升业绩了?
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