2025年高校餐饮市场：新机遇与新趋势 ?
1️⃣ 高校餐饮市场迎来新拐点 近年来，餐饮行业面临人口红利减弱、消费转型等挑战，高校餐饮市场却逆势增长。高校凭借稳定的消费群体、集中的消费场景和较高的消费潜力，成为众多餐饮品牌的“新宠”。2024年，高校餐饮市场规模预计达到5,440亿元，2025年有望突破6,000亿元！?
2️⃣ 高校餐饮市场概况 截至2024年12月，全国高校商圈内的社会餐饮门店数量已增至62万家。高校餐饮市场不仅规模庞大，且消费群体持续扩容。2023年全国高校在校学生规模达到4,163.3万人，且招生人数逐年攀升。?
3️⃣ 社会餐饮品牌进校竞争环境 尽管高校餐饮市场潜力巨大，但竞争也异常激烈。高校团餐仍占据半壁江山，校内社会餐饮仅占11.7%的市场份额。不过，校内社会餐饮品牌多为连锁巨头，如蜜雪冰城、瑞幸咖啡等，它们凭借品牌知名度和高效的供应链，正在逐步改变高校餐饮的格局。店加盟模式也受到高校餐饮市场的青睐，固定租金模式适合成熟品牌，而保底流水扣点模式则适合初创品牌或季节性需求波动大的品类。?
4️⃣ 高校学生餐饮消费洞察 高校学生对社会餐饮品牌的进校持开放态度，81.4%的学生表示支持。他们的消费观念趋于理性，注重性价比和实用性，月均可支配收入约为2,000元，餐饮支出是核心消费项目。高校学生高频消费的餐饮品类包括粉面、米饭快餐、西式快餐、面包烘焙和现制饮品。☕
5️⃣ 高校餐饮市场未来展望 未来，高校餐饮市场将迎来快速增长，团餐和社会餐饮的边界将逐渐模糊。高校食堂将朝着综合功能型餐饮空间转型，提供更多的社交和娱乐功能。同时，越来越多的社会餐饮品牌将进驻高校，推动高校餐饮的市场化发展。?
相关报告：《中国高校餐饮研究报告2025》-57页
#高校餐饮 #社会餐饮 #高校学生消费 #餐饮市场趋势 #高校食堂 #餐饮品牌
1️⃣ 高校餐饮市场迎来新拐点 近年来，餐饮行业面临人口红利减弱、消费转型等挑战，高校餐饮市场却逆势增长。高校凭借稳定的消费群体、集中的消费场景和较高的消费潜力，成为众多餐饮品牌的“新宠”。2024年，高校餐饮市场规模预计达到5,440亿元，2025年有望突破6,000亿元！?
2️⃣ 高校餐饮市场概况 截至2024年12月，全国高校商圈内的社会餐饮门店数量已增至62万家。高校餐饮市场不仅规模庞大，且消费群体持续扩容。2023年全国高校在校学生规模达到4,163.3万人，且招生人数逐年攀升。?
3️⃣ 社会餐饮品牌进校竞争环境 尽管高校餐饮市场潜力巨大，但竞争也异常激烈。高校团餐仍占据半壁江山，校内社会餐饮仅占11.7%的市场份额。不过，校内社会餐饮品牌多为连锁巨头，如蜜雪冰城、瑞幸咖啡等，它们凭借品牌知名度和高效的供应链，正在逐步改变高校餐饮的格局。店加盟模式也受到高校餐饮市场的青睐，固定租金模式适合成熟品牌，而保底流水扣点模式则适合初创品牌或季节性需求波动大的品类。?
4️⃣ 高校学生餐饮消费洞察 高校学生对社会餐饮品牌的进校持开放态度，81.4%的学生表示支持。他们的消费观念趋于理性，注重性价比和实用性，月均可支配收入约为2,000元，餐饮支出是核心消费项目。高校学生高频消费的餐饮品类包括粉面、米饭快餐、西式快餐、面包烘焙和现制饮品。☕
5️⃣ 高校餐饮市场未来展望 未来，高校餐饮市场将迎来快速增长，团餐和社会餐饮的边界将逐渐模糊。高校食堂将朝着综合功能型餐饮空间转型，提供更多的社交和娱乐功能。同时，越来越多的社会餐饮品牌将进驻高校，推动高校餐饮的市场化发展。?
相关报告：《中国高校餐饮研究报告2025》-57页
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