2024 餐饮行业变化可太大啦！市场增速放缓，竞争超激烈，好多店都关了，大家消费也更谨慎了?。
不过，连锁化趋势却越来越明显，品牌都在找新出路✅。像很多直营品牌开放加盟，还猛攻下沉市场，蜜雪冰城、甜啦啦在乡镇都超火；一些品牌探索小店模式，还有的走出国门，茶饮和火锅赛道出海超积极。
各细分赛道也是亮点满满✨。中式正餐性价比品牌崛起；火锅创业热情下降，但新口味、新形式不断；小吃快餐规模破万亿；茶饮 “卷” 到飞起，还掀起出海潮；咖饮持续价格战，精品咖啡也更亲民了。
另外，餐饮行业融合趋势显著，“餐 + 饮” 模式超普遍，各品类相互渗透。看来餐饮人想要突出重围，得紧跟这些趋势啦?！
#餐饮 #餐饮行业 #餐饮品牌 #餐饮人 #白皮书 #行业研究 #餐饮创业 #餐饮开店 #餐饮加盟 #餐饮设计
不过，连锁化趋势却越来越明显，品牌都在找新出路✅。像很多直营品牌开放加盟，还猛攻下沉市场，蜜雪冰城、甜啦啦在乡镇都超火；一些品牌探索小店模式，还有的走出国门，茶饮和火锅赛道出海超积极。
各细分赛道也是亮点满满✨。中式正餐性价比品牌崛起；火锅创业热情下降，但新口味、新形式不断；小吃快餐规模破万亿；茶饮 “卷” 到飞起，还掀起出海潮；咖饮持续价格战，精品咖啡也更亲民了。
另外，餐饮行业融合趋势显著，“餐 + 饮” 模式超普遍，各品类相互渗透。看来餐饮人想要突出重围，得紧跟这些趋势啦?！
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