未来2年餐饮风口已经很明显了～
老餐饮人唠点实在的。这两年行情，变化是真快！我干了快10多年，看来看去，现在能活得好、活得久的店，路子都挺像：
价格，一定要得“亲”！
大家兜里都紧巴了。以前人均50、60的馆子，现在都在往30、40靠。快餐？更卷！都在拼谁更实惠。“吃饱吃好不心疼”，成了硬道理。?
赛道，越“小”越吃香！
别贪大求全了！现在不是“餐+饮”大杂烩的时代。你看，专门做小碗菜的、只卖猪脚饭的、甚至就做一个爆款面的，反而火?了。找准一个小口子，扎进去做精，比啥都强。
连锁、牌子，是趋势！
单打独斗越来越难。为啥？好的管理、稳定的供应链、培养人，这些都得靠体系。连锁品牌优势太明显了。从火锅到包子铺，连锁化挡不住。也冒出来好多专✌业搞加盟的“老手”
想开店/换赛道的朋友，听我几句实在话：
❌ 千万别“我觉得”！
开店不是拍脑袋！看市场需要啥，别看自己喜欢啥。刚需、高频、接地气的品类更稳。餐饮门槛看着低，水可深着呢，小白真得慎重！
? 厨房透明，现炒是王道！
预制菜争议这么大，大家更想吃口“锅气”！我们店就坚持明档现炒，厨房玻璃全透明。让客人看得见、吃得放心，比啥宣传都管用。真诚zui打动人。
? 把客人“圈”住！
别只靠外卖平台！想办法把线上的客人（某团某评来的），变成你店里的“回头客”。+个好友、拉个群裙（别乱发广告！），有新品、小优惠通知下，粘性就上来了。维护好老顾客，生意才长久。
⏰ 一店多用，时段拉长！
现在人吃饭时间杂。你的店能不能兼顾午餐快餐、晚餐小聚、甚至宵夜？在口味、搭配、出餐速度上多下功夫，争取一天多赚几波银子。
拿我们做的小碗菜来说，为啥还行？
明说“小份菜”，价格摆明！ 不搞虚的，预制半成品也提前说清楚，一份十几二十块，吃得明白。
米饭管够！ 免费续，吃饱是底线。花小，真能吃饱吃好，打工族、学生党巨爱。
午晚都有人！ 不像很多快餐只做中午。小碗菜带点“家常菜”属性，晚上家庭、朋友简单吃个饭也合适。
我们在深圳有4家店，长沙5家，还有几家筹备中。如果你：
正在做餐饮想换个稳当品类，
看好这行想入门找个靠谱项目，
或者手头有点闲想投点实在生意…
#实体营销资料 #线上线下引流 #实体店 #餐饮未来趋势 #新餐饮模式 #餐饮开店 #实体营销资料 #线上营销方式 #实体行业破局 #实体店
老餐饮人唠点实在的。这两年行情，变化是真快！我干了快10多年，看来看去，现在能活得好、活得久的店，路子都挺像：
价格，一定要得“亲”！
大家兜里都紧巴了。以前人均50、60的馆子，现在都在往30、40靠。快餐？更卷！都在拼谁更实惠。“吃饱吃好不心疼”，成了硬道理。?
赛道，越“小”越吃香！
别贪大求全了！现在不是“餐+饮”大杂烩的时代。你看，专门做小碗菜的、只卖猪脚饭的、甚至就做一个爆款面的，反而火?了。找准一个小口子，扎进去做精，比啥都强。
连锁、牌子，是趋势！
单打独斗越来越难。为啥？好的管理、稳定的供应链、培养人，这些都得靠体系。连锁品牌优势太明显了。从火锅到包子铺，连锁化挡不住。也冒出来好多专✌业搞加盟的“老手”
想开店/换赛道的朋友，听我几句实在话：
❌ 千万别“我觉得”！
开店不是拍脑袋！看市场需要啥，别看自己喜欢啥。刚需、高频、接地气的品类更稳。餐饮门槛看着低，水可深着呢，小白真得慎重！
? 厨房透明，现炒是王道！
预制菜争议这么大，大家更想吃口“锅气”！我们店就坚持明档现炒，厨房玻璃全透明。让客人看得见、吃得放心，比啥宣传都管用。真诚zui打动人。
? 把客人“圈”住！
别只靠外卖平台！想办法把线上的客人（某团某评来的），变成你店里的“回头客”。+个好友、拉个群裙（别乱发广告！），有新品、小优惠通知下，粘性就上来了。维护好老顾客，生意才长久。
⏰ 一店多用，时段拉长！
现在人吃饭时间杂。你的店能不能兼顾午餐快餐、晚餐小聚、甚至宵夜？在口味、搭配、出餐速度上多下功夫，争取一天多赚几波银子。
拿我们做的小碗菜来说，为啥还行？
明说“小份菜”，价格摆明！ 不搞虚的，预制半成品也提前说清楚，一份十几二十块，吃得明白。
米饭管够！ 免费续，吃饱是底线。花小，真能吃饱吃好，打工族、学生党巨爱。
午晚都有人！ 不像很多快餐只做中午。小碗菜带点“家常菜”属性，晚上家庭、朋友简单吃个饭也合适。
我们在深圳有4家店，长沙5家，还有几家筹备中。如果你：
正在做餐饮想换个稳当品类，
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或者手头有点闲想投点实在生意…
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