? 行业景气指数
11月餐饮行业景气度下滑，国庆效应后多地波动，北京上海相对稳定，川鄂陕等地显著波动。
? 产品上新趋势
西式快餐、粉面品牌新品迭出，茶咖融合多元食材创新不断。
? 开店情况概览
扩张速度趋缓，品牌聚焦优化店型、点位，副牌策略成新趋势。
? 餐企大动作
味知香拓展单位食堂业务，霸王茶姬微短剧营销，喜茶博物馆店开业。
? 红餐指数百强榜
小吃快餐领跑，中式正餐紧随其后，茶饮、川渝火锅上榜品牌多。
总结：11月餐饮行业波动不断，产品创新、开店策略调整成关键，融资并购活动较少，餐企大动作不断，红餐指数百强榜揭示行业新格局。
#餐饮 #餐饮行业 #餐饮市场分析 #餐饮市场 #餐饮开店 #餐饮品牌 #研究报告 #行业分析 #行业研究 #研究报告
11月餐饮行业景气度下滑，国庆效应后多地波动，北京上海相对稳定，川鄂陕等地显著波动。
? 产品上新趋势
西式快餐、粉面品牌新品迭出，茶咖融合多元食材创新不断。
? 开店情况概览
扩张速度趋缓，品牌聚焦优化店型、点位，副牌策略成新趋势。
? 餐企大动作
味知香拓展单位食堂业务，霸王茶姬微短剧营销，喜茶博物馆店开业。
? 红餐指数百强榜
小吃快餐领跑，中式正餐紧随其后，茶饮、川渝火锅上榜品牌多。
总结：11月餐饮行业波动不断，产品创新、开店策略调整成关键，融资并购活动较少，餐企大动作不断，红餐指数百强榜揭示行业新格局。
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