“一次疏忽烧掉整个店”绝不是玩笑！
这份消防干货让你和团队远离风险，守护顾客与财产安全?️
---
? 【四懂】—— 消防安全基础认知
1️⃣ 懂火灾的危险性
❌ 餐饮后厨高温明火+易燃物（油烟、酒精、油垢），一秒变火场！
✅ 重点检查：灶台油渍是否每周清理？燃气管道是否老化？
2️⃣ 懂预防火灾的措施
? 厨房用火不离人！下班拔插头！仓库/杂物间勿堆积纸箱/易燃品！
?️ 定期检查烟感报警器、喷淋系统（建议张贴维保标签，一目了然）
3️⃣ 懂扑救初期火灾的方法
? 干粉灭火器：提、拔、握、压！对准火源根部扫射（餐饮常用类型）
? 电器火灾先断电！油锅起火千万别用水！直接用灭火毯覆盖！
4️⃣ 懂逃生自救技巧
? 保持安全通道畅通！后厨/仓库设置绿色荧光应急疏散指示灯
? 火灾时弯腰低姿态+湿毛巾捂口鼻，勿乘电梯！（建议贴逃生示意图在显眼处）
---
? 【四会】—— 实操指南刻进DNA
1️⃣ 会报警
? 火警电话“119”要说清「店名、位置、起火物质、火势大小」（别慌！提前演练话术）
? 店内显眼处张贴消防队地址导航二维码（特殊场景超实用）
2️⃣ 会使用消防器材
? 消火栓使用口诀：“开箱门、拉水带、接枪头、开水闸”，每月实操记得拍照存档！
? 灭火器检查三要素：压力指针绿区、保险销完好、喷管无破损（贴检查表超有效！）
3️⃣ 会扑救初起火灾
? 小火快灭！油锅用锅盖/灭火毯，电路板短路立刻关总闸！
⚠️ 超2分钟未扑灭立刻疏散！生命＞财物！
4️⃣ 会组织疏散逃生
?️ 每月1次消防演练！分工明确：有人断电、有人引导、有人报警（附演练流程表模板）
?️ 包厢门后贴「安全出口路线图」，顾客也能秒懂！
---
? 餐饮行业特供Tips
✔️ 后厨重地设“消防员”岗位：轮值员工随身携带强光手电+对讲机（突发状况快速响应）
✔️ 和消防员做朋友：邀请消防队来店培训指导，额外收获专业建议！
✔️ 应急预案上墙：店长手机存好消防、急救、公安三方联络卡，紧急情况秒处理！
餐饮人，安全才是生意长久的第一要义！?
这份消防干货让你和团队远离风险，守护顾客与财产安全?️
---
? 【四懂】—— 消防安全基础认知
1️⃣ 懂火灾的危险性
❌ 餐饮后厨高温明火+易燃物（油烟、酒精、油垢），一秒变火场！
✅ 重点检查：灶台油渍是否每周清理？燃气管道是否老化？
2️⃣ 懂预防火灾的措施
? 厨房用火不离人！下班拔插头！仓库/杂物间勿堆积纸箱/易燃品！
?️ 定期检查烟感报警器、喷淋系统（建议张贴维保标签，一目了然）
3️⃣ 懂扑救初期火灾的方法
? 干粉灭火器：提、拔、握、压！对准火源根部扫射（餐饮常用类型）
? 电器火灾先断电！油锅起火千万别用水！直接用灭火毯覆盖！
4️⃣ 懂逃生自救技巧
? 保持安全通道畅通！后厨/仓库设置绿色荧光应急疏散指示灯
? 火灾时弯腰低姿态+湿毛巾捂口鼻，勿乘电梯！（建议贴逃生示意图在显眼处）
---
? 【四会】—— 实操指南刻进DNA
1️⃣ 会报警
? 火警电话“119”要说清「店名、位置、起火物质、火势大小」（别慌！提前演练话术）
? 店内显眼处张贴消防队地址导航二维码（特殊场景超实用）
2️⃣ 会使用消防器材
? 消火栓使用口诀：“开箱门、拉水带、接枪头、开水闸”，每月实操记得拍照存档！
? 灭火器检查三要素：压力指针绿区、保险销完好、喷管无破损（贴检查表超有效！）
3️⃣ 会扑救初起火灾
? 小火快灭！油锅用锅盖/灭火毯，电路板短路立刻关总闸！
⚠️ 超2分钟未扑灭立刻疏散！生命＞财物！
4️⃣ 会组织疏散逃生
?️ 每月1次消防演练！分工明确：有人断电、有人引导、有人报警（附演练流程表模板）
?️ 包厢门后贴「安全出口路线图」，顾客也能秒懂！
---
? 餐饮行业特供Tips
✔️ 后厨重地设“消防员”岗位：轮值员工随身携带强光手电+对讲机（突发状况快速响应）
✔️ 和消防员做朋友：邀请消防队来店培训指导，额外收获专业建议！
✔️ 应急预案上墙：店长手机存好消防、急救、公安三方联络卡，紧急情况秒处理！
餐饮人，安全才是生意长久的第一要义！?
